Blog

To Beta Ηeart® της Herbalife είναι μία θρεπτική σκόνη με γεύση βανίλια που περιέχει το βασικό συστατικό β-γλυκάνη βρώμης OatWell™. Η β-γλυκάνη βρώμης έχει αποδειχθεί πως μειώνει ή διατηρεί σε ιδανικά επίπεδα τη χοληστερόλη στο αίμα.* Όποια κι αν είναι η ηλικία σας, οι παράμετροι του τρόπου ζωής μπορούν να συμβάλλουν στην αύξηση της χοληστερόλης, οπότε πάρτε την υγεία στα χέρια σας με μία ισορροπημένη διατροφή και ένα πλάνο άσκησης. Το Beta Ηeart® περιέχει το βασικό συστατικό της OatWell™ β-γλυκάνη βρώμης που αποδεδειγμένα μειώνει ή διατηρεί τη χοληστερόλη του αίματος.* Απλά ανακατέψτε 1 ή 2 κουταλιές του Beta Heart® με νερό, χυμό φρούτων ή προσθέστε το στο αγαπημένο σας ρόφημα Formula 1. 1 κουταλιά παρέχει... 1,5 γρ. β-γλυκάνες βρώμης Υψηλή ποσότητα εδώδιμων ινών (3 γρ.) Πηγή πρωτεϊνών 25 θερμίδες Χωρίς ζάχαρη Η ευεργετική επίδραση επιτυγχάνεται με ημερήσια πρόσληψη 3 γρ. β-γλυκάνων βρώμης. Παραγγείλτε τώρα το Beta heart της Herbalife! *Έχει αποδειχθεί ότι η β-γλυκάνη βρώμης μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα. Τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης αποτελούν παράγοντα κινδύνου για την εκδήλωση της στεφανιαίας νόσου. Οι β-γλυκάνες συμβάλλουν στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα. Τα μέγιστα οφέλη λαμβάνονται με την καθημερινή κατανάλωση 3g β-γλυκάνη βρώμης. Η στεφανιαία νόσος ενέχει αρκετούς παράγοντες κινδύνου και η μεταβολή ενός από αυτούς τους παράγοντες μπορεί να έχει ή και όχι θετική επίδραση.  

Γνωρίζατε ότι υπάρχουν περισσότερα από ένα είδος διατροφικών ινών; Η κατανάλωση ενός ευρέος φάσματος φυτικών τροφών θα βοηθήσει το σώμα σας να λειτουργήσει όσο το δυνατόν καλύτερα. Θα γνωρίζετε βεβαίως ότι οι φυτικές ίνες είναι σημαντικές στη διατροφή σας. Και ίσως γνωρίζετε επίσης ότι οι περισσότεροι άνθρωποι δεν τρώνε όσες φυτικές ίνες θα έπρεπε. Αυτό που ίσως δεν γνωρίζετε όμως είναι ότι εκτός του να τρώτε αρκετές φυτικές ίνες, πρέπει επίσης να τρώτε αρκετή ποσότητα από τα διαφορετικά είδη φυτικών ινών. Κι αυτό γιατί δεν λειτουργούν όλες οι φυτικές ίνες με τον ίδιο τρόπο - τα διαφορετικά είδη φυτικών ινών έχουν διαφορετικές επιδράσεις στο σώμα. Οπότε, όπως θα πρέπει να προσπαθείτε να τρώτε μία ευρεία γκάμα τροφών για να παίρνετε μία ευρεία γκάμα θρεπτικών στοιχείων, μία ποικίλη διατροφή σας παρέχει επίσης με αρκετή ποσότητα από τα διάφορα είδη φυτικών ινών. Τι είναι οι φυτικές ίνες και πόσες χρειάζεστε; Με απλά λόγια, φυτικές ίνες είναι το δομικό συστατικό των φυτικών τροφών, οπότε βρίσκονται σε λαχανικά, ολόκληρα φρούτα, στα όσπρια και τα δημητριακά (όπως το καλαμπόκι ή το καστανό ρύζι) - δεν υπάρχουν φυτικές ίνες στα κρέατα, στα ψάρια ή στα πουλερικά. Ο μέσος άνθρωπος απέχει πολύ από το να φτάνει την συνιστώμενη ημερήσια κατανάλωση 25 - 30 γραμμαρίων φυτικών ινών. Στην πραγματικότητα οι περισσότεροι από εμάς τρώμε μόνο περίπου 10 γραμμάρια την ημέρα, που σημαίνει ότι χάνουμε τα οφέλη που έχουν στην υγεία μας οι φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες φυσικά βοηθούν να προχωράει η πεπτική διαδικασία, αλλά οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών παρέχουν επίσης την αίσθηση κορεσμού, βοηθώντας έτσι στον έλεγχο της πείνας. Και ορισμένες φυτικές ινες υποστηρίζουν επίσης την ανάπτυξη καλών βακτηρίων στην πεπτική οδό σας. Εάν δεν τρώτε όσες φυτικές ίνες θα έπρεπε, είναι καλύτερο να αυξήσετε σταδιακά την ποσότητα που τρώτε σε διάστημα μερικών εβδομάδων. Η προσθήκη πολλών φυτικών ινών στη διατροφή σας πάρα πολύ γρήγορα μπορεί να οδηγήσει σε κοιλιακή δυσφορία και αέρια, οπότε μη βιαστείτε και δώστε χρόνο στο σύστημά σας να προσαρμοστεί. Επίσης, πιείτε άφθονα υγρά για να επιτρέψετε στις φυτικές ίνες να μαλακώσουν και να διογκωθούν. Διαφορετικά είδη φυτικών ινών: ποια είναι και τι ακριβώς κάνουν; Υπάρχουν δύο ευρείες κατηγορίες διατροφικών ινών: οι διαλυτές και οι αδιάλυτες. Οι διαλυτές ίνες βρίσκονται σε υψηλότερη συγκέντρωση σε μήλα, πορτοκάλια, καρότα, πατάτες, βρώμη, κριθάρι και στα όσπρια. Όπως υποδηλώνει το όνομα, οι διαλυτές ίνες διαλύονται στο νερό. Όταν αυτές οι ίνες διαλύονται, διογκώνονται. Εάν έχετε βράσει ποτέ νιφάδες βρώμης στο σπίτι, ίσως προσέξατε ότι καθώς βράζουν πήζουν και αποκτούν μία κολλώδη σύσταση. Αυτό συμβαίνει επειδή οι διαλυτές ίνες της βρώμης διαλύονται στο υγρό πράγμα που κάνει το μίγμα σας πηχτό και λίγο κολλώδες. Όταν αυτές οι φυτικές ίνες έρχονται σε επαφή με τα υγρά στο στομάχι σας, διογκώνονται και πήζουν και με αυτόν τον τρόπο σας κρατάνε χορτάτους. Οι διαλυτές ίνες επίσης επιβραδύνουν την απορρόφηση της γλυκόζης (ζάχαρης) από το αίμα και μπορούν να βοηθήσουν στην διατήρηση του ζαχάρου του αίματος σε φυσιολογικά επίπεδα καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας. Οι διαλυτές ίνες είναι επίσης το είδος των φυτικών ινών που προτιμούν τα υγιή βακτήρια στην χαμηλότερη πεπτική οδό σας, πράγμα που βοηθάει αυτά τα φιλικά βακτήρια να πολλαπλασιάζονται. Οι αδιάλυτες ίνες υποστηρίζουν επίσης την υγεία του πεπτικού, αλλά με διαφορετικό τρόπο. Αντί να διαλύονται στο νερό, οι αδιάλυτες ίνες απορροφούν νερό στην χαμηλότερη πεπτική οδό πράγμα που τις κάνει πιο ογκώδεις. Αυτό το είδος των ινών, που βρίσκονται σε υψηλότερες συγκεντρώσεις σε λαχανικά, πίτουρο σιταριού, πίτουρο καλαμποκιού, πίτουρο ρυζιού και άλλα δημητριακά ολικής αλέσεως, επιταχύνει τη διέλευση των αποβλήτων μέσω του πεπτικού συστήματος, βοηθώντας το να λειτουργεί ομαλά. Υπάρχει και ένα άλλο ενδιαφέρον είδος ινών, που ονομάζεται “ανθεκτικό άμυλο”. Φρούτα, λαχανικά, δημητριακά και φασόλια περιέχουν 3 διαφορετικούς τύπους υδατανθράκων: ζάχαρη, άμυλο και φυτικές ίνες. Συνήθως, τα άμυλα διασπώνται σε επιμέρους σάκχαρα κατά τη διαδικασία της πέψης, αλλά ορισμένες τροφές απλά αψηφούν την πέψη. Τα όσπρια, οι μπανάνες και η βρώμη είναι οι πιο μεγάλες πηγές αυτών των "ανθεκτικών αμύλων" που παρέχουν κάποιες από τις ιδιότητες και των διαλυτών και των αδάλυτων ινών. Εφόσον το ανθεκτικό άμυλο δε διασπάται (μένοντας σχεδόν άθικτο καθώς ταξιδεύει μέσω της πεπτικής οδού), παγιδεύει το νερό, προσθέτει όγκο και βοηθάει στην ομαλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος - όπως περίπου οι αδάλυτες ίνες. Αλλά το ανθεκτικό άμυλο λειτουργεί και ως διαλυτή ίνα - προσφέρει τροφή στα υγιή βακτήρια που ζουν στο κατώτερο τμήμα του εντέρου και μπορεί να αμβλύνει την ταχεία αύξηση του σακχάρου στο αίμα, όπως και οι διαλυτές φυτικές ίνες. Πώς να ξεχωρίσετε αν μια φυτική ίνα είναι διαλυτή ή αδιάλυτη… Ίσως να μην το έχετε σκεφτεί ποτέ, αλλά είναι σχετικά εύκολο να ξεχωρίσουμε τα δύο είδη φυτικών ινών. Για παράδειγμα, όταν βράζετε κριθάρι ή πατάτες, μπορείτε εύκολα να δείτε πως το υγρό πήζει επειδή το κριθάρι και οι πατάτες είναι πλούσιες σε διαλυτές φυτικές ίνες. Αντίθετα, όταν μαγειρεύετε καστανό ρύζι, που είναι πλήρης σπόρος πλούσιος σε αδάλυτες ίνες, δε γίνεται κολλώδες διότι οι αδιάλυτες φυτικές ίνες δε διαλύονται. Αντ 'αυτού, απορροφά νερό καθώς μαγειρεύεται, με αποτέλεσμα οι σπόροι να διογκώνονται. Ένας άλλος εύκολος τρόπος για να δείτε τη διαφορά είναι να ανοίξετε μια κονσέρβα φασόλια (πλούσια σε διαλυτές φυτικές ίνες) και μια κονσέρβα καλαμπόκι (που περιέχει κυρίως αδιάλυτες φυτικές ίνες). Τόσο τα φασόλια όσο και το καλαμπόκι είναι συσκευασμένα μέσα σε νερό, αλλά αν κοιτάξετε τα υγρά στο δοχείο, φαίνονται πολύ διαφορετικά. Δεδομένου ότι οι ίνες καλαμποκιού είναι αδιάλυτες, το υγρό στο οποίο βρίσκονται είναι πιο υδαρές, ενώ το υγρό μέσα στο δοχείο των φασολιών είναι πολύ πυκνότερο, επειδή οι διαλυτές ίνες έχουν πήξει το νερό. Συμβουλές για να αυξήσετε την πρόσληψη φυτικών ινών Καταναλώστε φρούτα με τη φλούδα τους παρά σε χυμούς. Αντικαταστήστε το επιδόρπιο με ολόκληρα φρούτα Καταναλώστε ποικιλία ολόκληρων λαχανικών – ωμά ή μαγειρεμένα - και τρώτε τα ελεύθερα. Χρησιμοποιήστε ψωμί, βάφλες, δημητριακά, κράκερ 100% ολικής άλεσης αντί για εκείνα που γίνονται με επεξεργασμένο λευκό αλεύρι. Χρησιμοποιήστε καστανό ρύζι, άγριο ρύζι, κεχρί, κριθάρι, και πλιγούρι ως εναλλακτικές λύσεις για το λευκό ρύζι. Προσθέστε όσπρια στις σούπες, τις σαλάτες ή τα μαγειρευτά. Εάν δεν καταφέρνετε να φτάσετε την πρόσληψη φυτικών ινών, δοκιμάστε κάποιο συμπλήρωμα φυτικών ινών για να σας βοηθήσει να φτάσετε τη ΣΗΠ σας. Αλλά να θυμάστε ότι τα συμπληρώματα διατροφής δεν αντικαθιστούν τα λαχανικά, τα φρούτα και τα πλήρη δημητριακά που θα πρέπει να τρώτε. Συμπληρώματα Φυτικών Ινών από την Herbalife Φτάστε εύκολα την συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα φυτικών ινών με αυτά τα φυσικά συμπληρώματα φυτικών ινών της Herbalife. [bt_columns][bt_column class="bt-column col-xs-6 col-sm-6 col-md-6 col-lg-6"]{vmimport 111}[/bt_column] [bt_column class="bt-column col-xs-6 col-sm-6 col-md-6 col-lg-6"]{vmimport 125}[/bt_column][/bt_columns] Μεταφρασμένο άρθρο της Susan Bowerman, MS, RD, CSSD. H Susan είναι Διαιτολόγος με εξειδίκευση στην Αθλητική Διαιτολογία. Είναι μισθωτή σύμβουλος της Herbalife.

Μάθετε εάν πίνετε αρκετό νερό προσέχοντας τα πέντε αυτά σημάδια αφυδάτωσης. Μόλις μπήκε το καλοκαίρι και απ' ό,τι φαίνεται οι θερμοκρασίες θα φτάσουν πάλι στα ύψη. Και όπως κάθε χρόνο τέτοια εποχή τα μέσα μαζικής ενημέρωσης μας υπενθυμίζουν να διατηρούμε το σώμα μας ενυδατωμένο πίνοντας άφθονο νερό. Και είναι πράγματικά ένα πολύ σημαντικό μήνυμα και όχι μόνο για τις ζεστές ημέρες, αλλά για όλη τη διάρκεια του χρόνου γιατί το νερό είναι απαραίτητο για πολλές βασικές λειτουργίες του σώματός μας. Πώς γνωρίζετε αν πίνετε αρκετό; Εάν είστε από τα άτομα που καταγράφετε την πρόσληψη υγρών σας και παρακολουθείτε πόσο πίνετε κάθε μέρα τότε θα έχετε μια αρκετά καλή εικόνα. Αλλά υπάρχουν και άλλα σημάδια που δείχουν ότι η πρόσληψη υγρών σας μπορεί να μην είναι επαρκής. Το στόμα σας είναι ξηρό Αυτό φαίνεται προφανές – εάν διψάτε, προφανώς δε λαμβάνετε αρκετά υγρά. Περιέχει μεγάλη δόση αλήθειας αλλά έχετε υπόψη σας ότι ο μηχανισμός της δίψας σας δεν παρεμβαίνει αν δεν έχετε “στεγνώσει” αρκετά – που είναι ένας από τους λόγους που οι αθλητές ειδικά ενθαρρύνονται να πίνουν με πρόγραμμα. Επίσης, καθώς μεγαλώνουμε η απόκριση της δίψας δεν είναι τόσο δυνατή και γι’ αυτό το να καθιερώσουμε μία υγιεινή συνήθεια κατανάλωσης υγρών ως νέοι είναι πολύ σημαντικό. Τα ούρα σας είναι σκουρόχρωμα Όταν το σώμα σας είναι καλά ενυδατωμένο, φαίνεται στο χρώμα των ούρων σας. Εάν είναι σχετικά διαυγή – αρκετά ώστε να μπορείτε να διαβάσετε μια εφημερίδα – τότε είστε σε καλό σημείο. Χωρίς αρκετό νερό, τα ούρα σας συμπυκνώνονται και σκουραίνει το χρώμα τους. Θα πρέπει να μοιάζουν περισσότερο με λεμονάδα παρά με χυμό μήλου. Είστε δυσκοίλιοι Η σωστή λειτουργία του εντέρου βασίζεται σε επαρκείς ποσότητες υγρών, οπότε αν είστε δυσκοίλιοι, είναι πιθανό ότι δεν πίνετε αρκετό νερό. Οι περισσότεροι άνθρωποι θεωρούν τις φυτικές ίνες ως τον πιο σημαντικό παράγοντα στην εξασφάλιση της εύρυθμης λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Αλλά προκειμένου ορισμένες ίνες (οι υδατοδιαλυτές) να κάνουν σωστά τη δουλειά τους, θα πρέπει να απορροφούν νερό, που κάνει τις ίνες να φουσκώνουν - προσθέτει όγκο και υποβοηθά την αποβολή. Η αναπνοή σας δεν είναι όσο γλυκιά θα μπορούσε Όταν ξηραίνεται το στόμα σας, υπάρχει λιγότερο σάλιο για να ξεπλυθούν τα φυσικά βακτήρια που ζουν εκεί. Καθώς τα βακτήρια τρέφονται με μικρά κομμάτια των τροφίμων και των κυττάρων του δέρματος στο στόμα σας, αρχίζουν να πολλαπλασιάζονται, αφήνοντας την αναπνοή σας έωλη - σκεφτείτε το στόμα σας το πρωί. Το νερό βοηθά επειδή κάνει το σάλιο να ρέει και μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της βακτηριακής συσσώρευση. Η προπόνησή σας δεν είναι τόσο καλή όσο θα μπορούσε Το νερό είναι σημαντικό στο να βοηθάει το σώμα σας να παράγει την ενέργεια που χρειάζονται οι μυς σας για τις προπονήσεις σας. Όταν δεν είστε καλά ενυδατωμένοι, μπορεί να νιώθετε την ενέργειά σας να μειώνεται. Γι’ αυτό η πρόσληψη υγρών πριν και κατά τη διάρκεια της άσκησης είναι τόσο σημαντική. * * * * * Μεταφρασμένο άρθρο της Susan Bowerman. Η Suzan είναι Διευθύντρια Διατροφικής Εκπαίδευσης στην Herbalife. H Susan είναι κατοχυρωμένη Διαιτολόγος και Ειδικός στην Αθλητική Διαιτολογία Πιστοποιημένη από Αρμόδια Επιτροπή.  

Το πρωινό είναι πολύ σημαντικό γεύμα καθώς μετά από περίπου 12 ώρες χωρίς καύσιμα, παρέχουμε στον οργανισμό μας διατροφικά στοιχεία. Δεδομένου ότι είναι η πρώτη πηγή ενέργειας που λαμβάνει ο οργανισμός μας, το πρωινό θα πρέπει να παρέχει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και υγρά που απαιτούνται για να ξεκινήσετε την ημέρα σας με σωστό τρόπο. Το πρωινό είναι πολύ σημαντικό γεύμα καθώς μετά από περίπου 12 ώρες χωρίς καύσιμα, παρέχουμε στον οργανισμό μας διατροφικά στοιχεία. Δεδομένου ότι είναι η πρώτη πηγή ενέργειας που λαμβάνει ο οργανισμός μας, το πρωινό θα πρέπει να παρέχει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και υγρά που απαιτούνται για να ξεκινήσετε την ημέρα σας με σωστό τρόπο. Παρακάμπτοντας αυτό το τόσο σημαντικό γεύμα σημαίνει ότι ο οργανισμός σας δεν έχει ό, τι χρειάζεται για να εκτελεί βασικές λειτουργίες, προκαλώντας την πτώση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και δημιουργώντας την αίσθηση πείνας, πράγμα που σημαίνει ότι έχετε περισσότερες πιθανότητες να επιλέξετε ανθυγιεινές τροφές. Αλλά δεν είναι μόνο το αν τρώτε πρωινό ή όχι. Τι τρώτε και σε τι ποσότητες, είναι εξίσου σημαντικό. Ένα απλό πρωινό βασισμένο στους υδατάνθρακες, όπως τοστ ή γλυκά δεν σας παρέχουν την ποσότητα πρωτεΐνης που χρειάζεστε σε κάθε γεύμα και μπορεί πραγματικά να σας κάνουν να νιώθετε πιο πεινασμένοι όλη την ημέρα. Αυτό είναι μία κοινή αιτία για ανθυγιεινές επιλογές τροφίμων. Τα στατιστικά στοιχεία και τα αποτελέσματα ερευνών που αναφέρονται παρακάτω, μας βοηθούν να θέσουμε μία προοπτική: Ένα πρωινό πλούσιο σε πρωτεΐνες έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τις λιγούρες κατά τη διάρκεια της ημέρας και βοηθάει με τον έλεγχο της όρεξης1 Έρευνες αποδεικνύουν ότι η παράλειψη του πρωινού συνδέεται στενά με την αύξηση του σωματικού βάρους και την υπερκατανάλωση τροφής αργότερα μέσα στην ημέρα2 . Η κατανάλωση πρωινού βρέθηκε από επιστημονικούς ερευνητές ότι βοηθάει στη μείωση της πρόσληψης συνολικών ημερήσιων θερμίδων3. Τα αποτελέσματα μίας κλινικής μελέτης έδειξαν ότι η μη κατανάλωση πρωινού συνδέεται με υψηλότερο δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ)4 και κακές διατροφικές συμπεριφορές5. Το 61% των Ευρωπαίων παραλείπει το πρωινό περισσότερες από μία φορές την εβδομάδα, σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα. Από αυτό το ποσοστό, το 47% αναφέρει πως ο βασικός λόγος παράλειψης του πρωινού είναι η έλλειψη χρόνου6. Ψάχνετε ένα πρωινό που να αποτελεί μία υγιεινή επιλογή αλλά να είναι και γευστικό; Δοκιμάστε το Υγιεινό Πρωινό της Herbalife – σας παρέχει όλα τα απαραίτητα μικρό και μακροθρεπτικά συστατικά ώστε να επιτύχετε τις Συνιστώμενες Ημερήσιες Ποσότητες, διασφαλίζοντας πως θα παραμένετε ενυδατωμένοι. Επίσης, είναι γρήγορο και εύκολο στην παρασκευή – οπότε δεν υπάρχουν δικαιολογίες! 1 Hoertel, A., Matthew, J. W. & Leidy, H. J. (2014) Nutrition Journal: 2014, 13:80.2 Kobayashi , F., et al. (2014). Obes Res Clin Pract. 2014 May-Jun;8(3).3 De Castro, J. M. (2004). Journal of Nutrition; January 1, 2004 vol. 134 no. 1 104-11.4 Keski-Rahkonen, A.et al (2003). European Journal of Clinical Nutrition (2003) 57, 842–853. doi:10.1038/sj.ejcn.16016185 O’Neil CE, Nicklas TA, Fulgoni V (2014). J. Academic Nutrition & Diet. 2014 Dec;114(12 Suppl):S27-43. Goyal R, Julka S. (2014) Indian Journal of Endocrinol Metab. 2014 Sep;18(5):683-7.6 CEEREAL European breakfast survey (2007). “Breakfast habits in Europe: Trends, Challenges and Priorities” - www.ceereal.eu - facts and figures, March 2007.  

Όταν πρωτοέφτιαξα αυτήν την συνταγή δεν το πίστευα!! Ήταν η καλύτερη πραλίνα φουντουκιού που είχα δοκιμάσει ποτέ!! Και το πιο απίστευτο ήταν ότι αυτή τη φορά την είχα φτιάξει μόνο με 4 συστατικά! Όταν πρωτοέφτιαξα αυτήν την συνταγή δεν το πίστευα!! Ήταν η καλύτερη πραλίνα φουντουκιού που είχα δοκιμάσει ποτέ!! Και το πιο απίστευτο ήταν ότι αυτή τη φορά την είχα φτιάξει μόνο με 4 συστατικά! Στην προσπάθειά μου να βρω ένα υποκατάστατο για το παρασκεύασμα που κυκλοφορεί στην αγορά ως πραλίνα φουντουκιού είχα δοκιμάσει πολλές συνταγές. Η προσπάθεια αυτή ξεκίνησε όταν κάποια στιγμή διάβασα την ετικέτα του εν λόγω παρασκευάσματος και είδα ότι πρώτο συστατικό ήταν η ζάχαρη, δεύτερο τα υδρογονωμένα φυτικά λιπαρά και ότι τα φουντούκια ήταν μόνο το 5%!!! Δυστυχώς όμως πολλές μαμάδες το δίνουν αυτό στα παιδιά τους έχοντας την εντύπωση ότι τους δίνουν απλά αλεσμένα φουντούκια... Δοκιμάζοντας συνταγές από το ίντερνετ έφτιαξα διάφορους συνδυασμούς με υγιεινά πάντα συστατικά. Μερικές φορές η πραλίνα μου έβγαινε πολύ λιπαρή, άλλες φορές πολύ γλυκιά, ή χανόταν η γεύση του φουντουκιού... Έτσι άρχισα να αφαιρώ συστατικά μέχρι που έφτιαξα την τέλεια πραλίνα! Μια πραλίνα με έντονο άρωμα φουντουκιού, πλούσια σοκολατένια γεύση, ελεγχόμενη γλυκύτητα και υπέροχη κρεμώδη υφή... και με μόνο 3 συστατικά (ή 4 αν μετράει το νερό)!!! Ορίστε λοιπόν η συνταγή! Συστατικά 1 κούπα ωμά φουντούκια 3 κ.σ. κακάο 3 κ.σ. μέλι 1/4 κούπας (50ml) γάλα σόγιας ή νερό Εκτέλεση Ψήνουμε τα φουντούκια στους 160 βαθμούς αέρα για 15 λεπτά περίπου ή μέχρι να ροδίσουν. Το πόσο θα ψήθούν τα φουντούκια παίζει ρόλο στο πόσο έντονο θα είναι το άρωμα φουντουκιού στην πραλίνα. Χρειάζεται να ροδίσουν αρκετά αλλά όχι να καούν. Εάν δεν ροδίσουν αρκετά το άρωμά τους στην πραλίνα δεν θα είναι τόσο έντονο. Οπότε προς το τέλος του ψησίματος τα παρακολουθούμε ώστε να τα βγάλουμε την κατάλληλη στιγμή. Αφού ξεφλουδίσουμε όσο μπορούμε τα φουντούκια τα βάζουμε σε ένα μούλτι και τα αλέθουμε. Εάν το μούλτι δεν είναι αρκετά ισχυρό θα χρειαστεί να σταματήσετε αρκετές φορές και να ξύσετε τα τοιχώματα. Δώστε χρόνο στη διαδικασία μέχρι που τα φουντούκια να αρχίσουν να βγάζουν το λάδι τους - γύρω στα 10 λεπτά. Επιδιώκετε να φτάσετε σε μία σχεδόν ρευστή πάστα. Στη συνέχεια προσθέτετε στο μούλτι με την εξής σειρά το κακάο, το μέλι και τέλος το νερό ή γάλα σόγιας και χτυπάτε ξανά. Ο στόχος αυτή τη φορά είναι απλά να ανακατευτούν οιμοιόμορφα τα συστατικά και να γίνει το μίγμα ομοιογενές οπότε δεν θα πάρει πολύ χρόνο. Αυτό ήταν!!! Έτοιμη η πραλίνα φουντουκιού σας! Πάρτε ένα κουτάλι και απολαύστε την σκέτη ή αλείψτε την πάνω σε αφράτο, ολικής άλεσης ψωμί. Ή, ακόμη καλύτερα μείνετε συντονισμένοι για τις τέλειες υγιεινές βάφλες με 2 συστατικά για να αλείψετε πάνω την πραλίνα φουντουκιού σας - ένα θρεπτικό και πραγματικά υγιεινό σνακ που θα ξετρελλάνει τα παιδιά σας!  

Αν κάποιος πει τη λέξη ζάχαρη, στο μυαλό των περισσότερων ανθρώπων έρχεται η εικόνα της κλασικής λευκής, κρυσταλλικής ουσίας που όλοι έχουμε στο σπίτι μας μέσα σε ένα βάζο. Αλλά τι ακριβώς είναι η ζάχαρη; Αν κάποιος πει τη λέξη ζάχαρη, στο μυαλό των περισσότερων ανθρώπων έρχεται η εικόνα της κλασικής λευκής, κρυσταλλικής ουσίας που όλοι έχουμε στο σπίτι μας μέσα σε ένα βάζο. Αλλά τι ακριβώς είναι η ζάχαρη; Η κλασική επιτραπέζια ζάχαρη είναι μόνο ένα από τα είδη ζάχαρης που περιλαμβάνονται στη διατροφή μας. Τα σάκχαρα είναι υδατάνθρακες, οι οποίοι υπάρχουν στη φύση με διάφορες μορφές και σε όλα τα είδη τροφίμων. Η κρυσταλλική ζάχαρη, την οποία μπορείτε να προσθέσετε στα δημητριακά σας, ονομάζεται σουκρόζη και παράγεται κυρίως με την εξαγωγή της ζάχαρης από τα ζαχαρότευτλα ή τα ζαχαροκάλαμα, αν και μπορεί να βρεθεί και σε άλλα φυτά. Το βασικό σάκχαρο που περιέχεται στα φρούτα ονομάζεται φρουκτόζη ενώ υπάρχει και ένα σάκχαρο που εμπεριέχεται στο γάλα και ονομάζεται λακτόζη. Όταν καταναλώνετε ένα φρούτο, ένα λαχανικό ή ένα γαλακτοκομικό προϊόν, δε μπορείτε να αποφύγετε την κατανάλωση των φυσικών σακχάρων που περιέχουν αυτές οι τροφές. Όλα τα είδη σακχάρων καταλήγουν τελικά στο αίμα με τη μορφή γλυκόζης, όπως και τα προϊόντα της πέψης όλων των πλούσιων σε υδατάνθρακες τροφών, όπως τα φρούτα, τα λαχανικά και τα αμυλούχα τρόφιμα. Το πρόβλημα της πρόσληψης σακχάρων από προστιθέμενη ζάχαρη (όχι τη φυσική που ενυπάρχει σε όλες τις τροφές) είναι ότι πρόκειται περί «κενών θερμίδων» καθώς η ζάχαρη προσφέρει μεν θερμίδες (οι οποίες χρησιμοποιούνται από τον οργανισμό για την παραγωγή ενέργειας), αλλά καθόλου βιταμίνες ή μέταλλα. Με άλλα λόγια, αν καταναλώνετε πολλά σακχαρούχα προϊόντα αντί για υγιεινότερες επιλογές, στερείτε από τον εαυτό σας βασικές βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και άλλες φυτικές θρεπτικές ουσίες, οι οποίες περιέχονται από τη φύση τους στις πλούσιες σε υδατάνθρακες τροφές. Καταναλώνουμε μεγάλες ποσότητες ζάχαρης, η οποία βρίσκεται ακόμα και σε τροφές που δεν έχουν γλυκιά γεύση. Εκτός από τις εμφανείς περιπτώσεις, όπως τα ανθρακούχα αναψυκτικά, τους χυμούς φρούτων, τα γλυκά δημητριακά και τα γλυκά γενικά, η ζάχαρη – σε όποια μορφή κι αν βρίσκεται – θα βρει το δρόμο της στα καρυκεύματα, τις σούπες, το ψωμί, ακόμα και σε αλμυρά προϊόντα όπως τα πατατάκια. Ο βασικότερος κίνδυνος που θέτει η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης στον οργανισμό είναι η φθορά των δοντιών. Τα βακτήρια που ζουν στο στόμα μας μπορούν να μετατρέψουν τα σάκχαρα σε ένα οξύ, το οποίο διαβρώνει την αδαμαντίνη των δοντιών. Οι γλυκές και κολλώδεις τροφές, όπως τα φρούτα ή τα γλυκά με υφή ζελέ, προκαλούν το μεγαλύτερο πρόβλημα καθώς η ζάχαρη έρχεται σε άμεση επαφή με τα δόντια. Η ζάχαρη σας παχαίνει; Όπως είναι λογικό, η ζάχαρη προσθέτει παραπάνω θερμίδες στη διατροφή και παραπάνω θερμίδες σημαίνουν παραπάνω βάρος. Οι περισσότερες μελέτες έχουν συγκεντρώσει το ενδιαφέρον τους στην κατανάλωση ανθρακούχων αναψυκτικών και αρκετές έχουν καταλήξει στο ότι όσο περισσότερα αναψυκτικά καταναλώνουμε, τόσο αυξάνεται η πιθανότητα της παχυσαρκίας. Τμήμα του προβλήματος που παρουσιάζουν αυτά τα ηδύποτα είναι ότι δε μας χορταίνουν. Με αυτόν τον τρόπο, ήδη λαμβάνουμε ένα μεγάλο αριθμό θερμίδων από αυτά και παράλληλα, συνεχίζουμε να καταναλώνουμε και άλλες στέρεες τροφές για να νιώσουμε κορεσμένοι. Ένα άλλο ζήτημα είναι ότι πολλά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρόσθετα σάκχαρα είναι επίσης, πλούσια σε λίπη και θερμίδες. Τα κέικ, οι πάστες, το παγωτό και οι μπάρες σοκολάτας αποτελούν μόνο μερικές από τις γλυκές τροφές που καταναλώνουμε και είναι γεμάτες με λίπη και θερμίδες. Οι παραγωγοί τροφίμων είναι κάτι παραπάνω από πρόθυμοι να ικανοποιήσουν τις υπογλυκαιμικές ανάγκες των καταναλωτών τους καθώς η ζάχαρη δεν είναι ακριβή και προσθέτει πολλή γεύση στα τρόφιμα. Για να μάθετε πόση ζάχαρη καταναλώνετε, είναι σημαντικό να καταλάβετε ότι στις τροφές περιέχονται πολλά είδη σακχάρων. Μπορεί να μη μπορέσετε να καταλάβετε την ποσότητα που περιέχεται σε ένα προϊόν διαβάζοντας μόνο την ετικέτα. Ορίστε ορισμένα είδη σακχάρων που μπορεί να αναγράφονται στις ετικέτες: σουκρόζη, φρουκτόζη, γλυκόζη, δεξτρόζη, λακτόζη, μαλτόζη, ανεστραμμένη ζάχαρη, ακατέργαστη ζάχαρη, ζάχαρη turbinado, καστανή ζάχαρη, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, σιρόπι καστανού ρυζιού, εκχύλισμα χυμού φρούτων, άχνη ζάχαρη, μαλτοδεξτρίνη, σιρόπι καλαμποκιού, σιρόπι καλαμποκιού πλούσιο σε φρουκτόζη, μέλι, σιρόπι σφενδάμου και μελάσα. Όταν ελέγχετε την ετικέτα ενός τροφίμου, η περιεκτικότητα σε ζάχαρη (γραμμάρια ανά μερίδα) αναγράφεται κάτω από τους υδατάνθρακες. Αυτή η μέτρηση περιλαμβάνει όλα τα σάκχαρα στο φαγητό, συμπεριλαμβανομένων και των φυσικών σακχάρων, επομένως δεν μπορεί να σας παραπλανήσει. Για παράδειγμα, μία μάρκα δημητριακών από πίτουρο χωρίς πρόσθετα σάκχαρα αλλά με σταφίδες μπορεί να περιέχει την ίδια ποσότητα σακχάρων με οποιαδήποτε άλλα γλυκά δημητριακά. Υπάρχει, ωστόσο, μία μεγάλη διαφορά μεταξύ των δύο καθώς το πρώτο μπορεί να περιέχει μόνο τα φυσικά σάκχαρα του φρούτου ενώ το άλλο όλα τα πρόσθετα και ανθυγιεινά. Πώς μπορείτε να μειώσετε την πρόσληψη ζάχαρης; Προσπαθήστε να καταναλώνετε μόνο τροφές με φυσικά σάκχαρα, κυρίως από φρέσκα, ολόκληρα φρούτα. Οι χυμοί φρούτων, ακόμα και αν δεν αποτελούνται από 100% χυμό, αποτελούν όλοι πηγές φυσικών σακχάρων αλλά και μεγάλων ποσοτήτων θερμίδων. Θα ήταν προτιμότερο να αποφεύγατε ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες όπως οι χυμοί φρούτων, τα ανθρακούχα αναψυκτικά, η λεμονάδα και άλλα γλυκά ροφήματα. Καλό θα ήταν να μάθετε να απολαμβάνετε το τσάι σας με τη φυσική του γεύση και όχι μετά από τη ζάχαρη που θα προσθέσετε στο ποτήρι. Αντί να προσθέτετε σιρόπι ή μέλι σε τροφές όπως βάφλες ή τηγανίτες, προτιμήστε τα κομμάτια φρέσκων φρούτων και μία μικρή μπάλα γιαούρτι με γεύση βανίλια. Να προτιμάτε δημητριακά ολικής αλέσεως χωρίς πρόσθετα σάκχαρα, στα οποία μπορείτε να προσθέσετε κομματάκια μπανάνας, βατόμουρα, ή όποιο φρούτο προτιμάτε. Αυτό ισχύει τόσο για τα κρύα όσο και για τα ζεστά δημητριακά. Ο χυλός βρώμης είναι νοστιμότατος με λίγη αλεσμένη μπανάνα ανακατεμένη μέσα για να δώσει γλυκιά γεύση. Να έχετε κοντά σας υγιεινά σνακ, όπως ολόκληρα φρούτα, κομμένα λαχανικά, κράκερ ολικής αλέσεως ή γιαούρτι και τυρί με χαμηλά λιπαρά, για να μη μπείτε στον πειρασμό να καταναλώσετε γλυκά. Αντί κάποιου προϊόντος φούρνου, μπορείτε να επιλέξετε τα φρέσκα φρούτα με λίγο σιρόπι για επιδόρπιο. Μία ωραία ιδέα είναι να πάρετε μπανάνες, να τις ξεφλουδίσετε και να τις τοποθετήσετε σε ένα δίσκο με αλουμινόχαρτο στον καταψύκτη. Οι παγωμένες μπανάνες έχουν την ίδια γεύση με το παγωτό και θα ικανοποιήσουν τις υπογλυκαιμικές ανάγκες σας με πολύ λιγότερες θερμίδες. Αν προσθέτετε ζάχαρη στα δημητριακά, τα ροφήματα και τα φρούτα σε συνεχή βάση, προσπαθήστε να μειώσετε σταδιακά την ποσότητα που καταναλώνετε. Ίσως ούτε καν να γνωρίζετε την αυθεντική γεύση αυτών των τροφών καθώς την καλύπτετε κάθε φορά με ζάχαρη. Τα φρέσκα εποχιακά φρούτα συνήθως είναι νόστιμα και γλυκά από μόνα τους· η ζάχαρη δεν είναι απαραίτητη. ****** Μεταφρασμένο άρθρο της Suzan Bowerman. Η Susan Bowerman είναι Διευθύντρια Διατροφικής Εκπαίδευσης στην Herbalife. H Susan είναι κατοχυρωμένη Διαιτολόγος και Ειδικός στην Αθλητική Διαιτολογία με Πιστοποίηση από Αρμόδια Επιτροπή  

Για ένα απολαυστικό, υψηλής ποιότητας σε πρωτεΐνη ρόφημα που είναι ιδανικό για πριν ή μετά την προπόνηση, δοκιμάστε αυτή την εύκολη συνταγή όπου η ιδιαίτερη γεύση των βατόμουρων συνδέεται τέλεια με τα αμύγδαλα και την κανέλα. Πλούσιο σε γεύση και γρήγορο στην παρασκευή, το Herbalife Ρόφημα Βατόμουρο & Αμύγδαλο παρέχει 255 θερμίδες και 28γρ πρωτεΐνη ανά μερίδα, μετατρέποντας το σε μία θρεπτική και βολική επιλογή για ένα υγιεινό πρωινό, μεσημεριανό ή για βραδινό γεύμα. Απλά ανακατέψτε τα παρακάτω συστατικά και προσθέστε το σε ένα σέικερ ώστε να το απολαύσετε ενώ βρίσκεστε εκτός. 2 κουταλιές Formula 1 Βανίλια 1 κουταλιά Πρωτεϊνούχο Ρόφημα 250ml νερό ½ κούπα φρέσκα/κατεψυγμένα βατόμουρα 8 ωμά αμύγδαλα • ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα Πείτε μας την γνώμη σας! Αναρτήστε μία φωτογραφία στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης χρησιμοποιώντας το hashtag #ShareAShake. Ικανοποιήστε τον ουρανίσκο σας και δείτε όλες τις υπόλοιπες συνταγές για σέικ για μία μικρή έμπνευση. Εμπνευστείτε και δημιουργήστε τη δική σας συνταγή, αναμίξτε την αγαπημένη σας γεύση Herbalife Formula 1 με τα φρούτα ή λαχανικά της επιλογής σας. Και να θυμάστε, πριν προσθέσετε τα επιπλέον συστατικά, η απολαυστική σειρά ροφημάτων Herbalife Formula 1 παρέχει μία εξαιρετική ισορροπία υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη, σημαντικά μικροθρεπτικά συστατικά και επιπλέον βότανα όταν παρασκευάζονται σύμφωνα με τις οδηγίες στην ετικέτα του προϊόντος.  

Αυτά τα κρακεράκια από σπόρους φτιάχνονται μόνο με μερικά απλά υλικά και είναι το τέλειο σπιτικό σνακ. Είναι εθιστικά, θρεπτικά και χορταστικά συγχρόνως ενώ περιέχουν λιναρόσπορο ή/και σπόρους chia που είναι ευκολόχρηστοι και έχουν καταπληκτικές θρεπτικές ιδιότητες. Από θρεπτικής άποψης αυτά τα κράκερ είναι υψηλά σε φυτικές ίνες, ωμέγα 3 λιπαρά οξέα και φυτική πρωτεΐνη ενώ ειναι χαμηλά σε υδατάνθρακες και δεν περιέχουν καθόλου ζάχαρη. Ως αποτέλεσμα είναι πολύ χορταστικά και τέλεια για το πεπτικό σας σύστημα και θα σας κρατάνε χορτάτους για περισσότερο καθώς όλες αυτές οι φυτικές ινες και τα υγιεινά λιπαρά θα κάνουν το σώμα σας να απελευθερώνει την ενέργεια πιο σταθερά. Αυτά τα κράκερ είναι ιδανικά για σνακ όταν είμαστε έξω, για συνοδεία με κρασάκι, για καναπεδάκια με τυρί, λαχανικά ή αλοιφές και βεβαίως τέλεια και για παιδιά. Το κλειδί για μία ωραία φουρνιά τραγανών αλλά όχι καμμένων κράκερ είναι να απλώσετε το μίγμα ομοιόμορφα πάνω στη λαδόκολλα. Ο λιναρόσπορος και οι σπόροι chia δίνουν στο μίγμα μία κολλώδη σύσταση που είναι λίγο δύσκολο να τη δουλέψετε εάν δεν έχετε καλής ποιότητας λαδόκολλα, αλλά αν έχετε ξεκολλάνε πανέυκολα μόλις τα ψήσετε. Μία άλλη καλή λύση είναι οι επιφάνειες ψησίματος από σιλικόνη. Συνταγή 1 - Κράκερ Λιναρόσπορου και Ηλιόσπορου Υλικά: 1 κούπα λιναρόσπορος (μπορεί να είναι μισός σκούρος και μισός χρυσός ή αλεσμένος) 1 κούπα ηλιόσπορος 1 1/2 κούπα νερό 1/2 κ.γ. αλάτι Οδηγίες Βάζουμε σε ένα μπολ το λιναρόσπορο να μουλιάσει μέσα στο νερό. Χρειάζονται 5-6 ώρες για να ρουφήξει ο λιναρόσπορος τελείως το νερό γι αυτό καλή ιδέα είναι να το κάνουμε αυτό από βραδίς. Εάν χρησιμοποιούμε αλεσμένο λιναρόσπορο αυτή η διαδικασία χρειάζεται μόνο μερικά λεπτά. Ο λιναρόσπορος βγάζει μία κολλώδη ουσία που θα κρατήσει το μιγμα μας σε συνοχή. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 150 C αέρα. Ρίχνουμε τον ηλιόσπορο και το αλάτι μέσα στο μπολ με το λιναρόσπορο και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Απλώνουμε το μίγμα πάνω σε μία λαδόκολλα που έχουμε στρώσει σε ένα ταψί και με μία σπάτουλα το απλώνουμε σε όλη την επιφάνειά της επιδιώκοντας να κάνουμε ένα λεπτό φύλλο. Αντί για λαδοκολλα μπορουμε να χρησιμοποιήσουμε επιφάνεια ψησίματος σιλικόνης. Με την άκρη της σπάτουλας χωρίζουμε (κόβουμε) το φύλλο σε τετράγωνα για να σχηματιστούν τα κρακεράκια. Ψήνουμε στους 150 βαθμούς αέρα για 1 ώρα περίπου ή έως ότου αρχίζει ο ηλιόσπορος να παίρνει χρυσαφί χρώμα. Ελέγχουμε τακτικά να μην τα κάψουμε! Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει λίγο και εάν τα κρακεράκια δεν έχουν ξεραθεί εντελώς τα αναποδογυρίζουμε και τα ψήνουμε για άλλα 10-15 λεπτά. Το πόσο γρήγορα θα ψηθούν εξαρτάται από το πόσο παχύ είναι το φύλλο μας. Αφού κρυώσουν τα αποθκεύουμε σε γύάλινο βάζο αεροστεγώς κλεισμένο για να μείνουν τραγανά. Συνταγή 2 - Κράκερ με Σπόρους Chia Συστατικά (για 1 ταψί περίπου) ¼ κούπα σπόροι Chia ¼ κούπα ηλιόσπορος ¼ κούπα κολοκυθόσπορος ½ κ.γ. αλάτι θαλασσινό ¼ κούπα νιφάδες βρώμη 2 κ.σ. λιναρόσπορος 1 κούπαs φιλτραρισμένο νερό ¼ κούπα αλεύρι ντίνκελ ολικής άλεσης (για υποκατάστατο χωρίς γλουτένη χρησιμοποιήστε αλεύρι φαγόπυρου) 2 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Οδηγίες Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 150C Συνδυάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι Αφήνουμε το μίγμα να κάτσει για περίπου 30 λεπτά καθώς αυτό επιτρέπει στους σπόρους chia να απορροφήσουν την υγρασία κάνοντας το μίγμα πιιο σφιχτό. Απλώνουμε το μίγμα σε λαδόκολλα ή σε επιφάνεια ψησίματος σιλικόνης. Βάζουμε από πάνω ένα δεύτερο κομμάτι λαδόκολλα και ρολάρουμε με έναν πλάστη κάνοντάς το όσο πιο λεπτό γίνεται. Εδώ είναι απαραίτητο να έχουμε καλής ποιότητας λαδόκολλα. Όταν το φύλλο γίνει αρκετά λεπτό, αφαιρούμε την επάνω λαδόκολλα προσέχοντας μην χαλάσουμε το φύλλο. Κόβουμε το φύλλο σε τετράγωνα χρησιμοποιώντας μαχαίρι πίτσας ή απλά την άκρη μίας σπάτουλας Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε για 40 λεπτάπερίπου στους 150C έως ότου το φύλλο να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα. Το αφήνουμε να κρυώσει για 5 λεπτά και μετά το σπάμε σε τετράωνα κράκερ. Έτοιμο! Συνταγή 3 - Κράκερ με Σουσάμι και Σκόρδο Συστατικά (για 2 ταψια περίπου) 1/2 κούπα σπόροι chia ή λιναρόσπορος αλεσμένος 1/2 κούπα ηλιόσπορος 1/2 κούπα κολοκυθόσπορος 1/2 κούπα σουσάμι 1 κούπα νερό 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο 1/4 κ.γ. θαλασσινό αλάτι συν λίγο ακόμη για πασπάλισμα Οδηγίες: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 150C. Σε ένα μπολ συνδυάζουμε όλους τους σπόρους. Χτυπάμε μέσα σε ένα μούλτι ή μπλέντερ το νερό με το σκόρδο και το αλάτι. Ρίχνουμε το μίγμα του νερού μέσα στο μπολ με τους σπόρους και ανακατεύουμε με μία σπάτουλα ή κουτάλι. Αφήνουμε το μίγμα να κάτσει για 30 λετπά έως ότου οι σπόροι chia (ή ο λιναρόσπορος αν βάλαμε) απορροφήσουν το νερό. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα όταν ανακατεύετε το μίγμα δεν θα πρέπει να βλέπετε λιμνούλα νερού στον πάτο του μπολ. Απλώνουμε το μίγμα σε λαδόκολλα ή σε επιφάνεια ψησίματος σιλικόνης. Βάζουμε από πάνω ένα δεύτερο κομμάτι λαδόκολλα και ρολάρουμε με έναν πλάστη κάνοντάς το όσο πιο λεπτό γίνεται. Εδώ είναι απαραίτητο να έχουμε καλής ποιότητας λαδόκολλα. Όταν το φύλλο γίνει αρκετά λεπτό, αφαιρούμε την επάνω λαδόκολλα προσέχοντας μην χαλάσουμε το φύλλο. Πασπαλίζουμε επάνω λίγο ακόμη αλάτι. Ψήνουμε στους 150C αέρα για 35 λετπά περίπου. Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και προσεκτικά αναποδογυρίζουμε κάθε τετράγωνο με μία σπάτουλα. Ψήνουμε για 25 - 35 λεπτά ακόμη έως ότου τα κράκερ αρχίσουν να παίρνουν χρυσαφί χρώμα. Τα παρακολουθούμε προς το τέλος για να μην τα κάψουμε. Τα αφήνουμε να κρυώσουν για 10 λεπτά και μετά σπάμε τα τετράγωνα σε κράκερ και τα αφήνουμε στο ταψί να κρυώσουν εντελώς. Αφού κρυώσουν τα αποθκεύουμε σε γύάλινο βάζο αεροστεγώς κλεισμένο για να μείνουν τραγανά. Κρατάνε έως και 2 εβδομάδες. Εάν τα κράκερ μαλακώσουν κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης (αυτό μπορεί να συμβεί σε υγρό περιβάλλον) τα βάζουμε πάλι στο φούρνο στους 150 αέρα για 5 - 7 λεπτά. Αφού κρυώσουν θα είναι τραγανά όπως και πριν!  

Σε συνδυασμό με την άσκηση και την ενυδάτωσή σας, η Herbalife σας συνιστά να λαμβάνετε καθημερινά μία ισορροπία από θερμίδες: 30% από πρωτεΐνη, 30% λιπαρά και 40% υδατάνθρακες. Αλλά αυτό μπορεί να είναι πολύ πιο εύκολο να το λέμε από το να το κάνουμε, οπότε η αναγνωρισμένη διατροφολόγος μας Susan Bowerman μοιράζεται τα δικά της 10 βήματα, με έναν οδηγό 2 εβδομάδων για να ξεκινήσετε ένα υγιεινό διατροφικό πλάνο. «Όταν κάποιος θέλει να ξεκινήσει τη νέα του διατροφή, αυτό μου λέει ότι είναι δεσμευμένος στο πλάνο και πρόθυμος να το ξεκινήσει. Μία διατροφική αλλαγή πιθανότατα να σας βοηθήσει να δείτε αποτελέσματα, το οποίο σημαίνει ότι μπορεί να σας κινητοποιήσει να εντείνετε τις προσπάθειες σας και να μείνετε προσηλωμένοι στο πλάνο σας. Ωστόσο είναι σημαντικό η αλλαγή στη διατροφή να γίνει με τον σωστό τρόπο. Δεν είναι καλή ιδέα να μειώνετε δραστικά την πρόσληψη των θερμίδων ς καθώς η διατροφική σας ισορροπία μπορεί να υποφέρει και μπορεί να νιώσετε κουρασμένοι και πεινασμένοι εάν δεν παρέχετε στον οργανισμό σας ένα λογικό ποσό καυσίμου. Μία διατροφή που είναι συνολικά αυστηρή είναι συνηθισμένο να είναι πολύ δύσκολο να τηρηθεί για περισσότερο από 2 ημέρες. Διαβάστε στον οδηγό μου για ένα ασφαλές ξεκίνημα της διατροφής για 2 εβδομάδες με τέτοιον τρόπο που ελπίζω ότι θα σας βοηθήσει να παραμείνετε στο νέο υγιεινό σας πλάνο και να δείτε αποτελέσματα. 1. Δεσμευτείτε στο πλάνο σας γραπτώς. Σημειώστε όλους τους λόγους για τους οποίους θέλετε να βρείτε τη φόρμα σας και τοποθετήστε τη λίστα σας κάπου που θα μπορείτε να τη βλέπετε κάθε μέρα ώστε να έχετε σημείο αναφοράς κάθε φορά που νιώθετε ότι η δέσμευσή σας αρχίζει να αποδυναμώνεται. 2. Προγραμματίστε τα γεύματα και τα σνακ σας. Βεβαίως αυτό θα πάρει κάποιο χρόνο, αλλά τα αποτελέσματα αξίζουν τον κόπο. Όταν καταγράφετε ένα λεπτομερές πρόγραμμα γευμάτων, αυτόματα υποστηρίζετε την δέσμευσή σας. Ο προγραμματισμός των γευμάτων σας σημαίνει ότι μπορείτε να λάβετε υπόψη σας τι σας αρέσει και τι όχι και να δημιουργήσετε μία λεπτομερή λίστα για ψώνια. 3. Απαλλαχθείτε από τροφές που δεν συμπεριλαμβάνονται στο πρόγραμμα των γευμάτων σας. Μόλις αποφασίσετε τα γεύματα που θα καταναλώσετε, είναι πολύ σημαντικό να απαλλαχθείτε από όλες εκείνες τις τροφές που θα σας βάλουν σε πειρασμό. Ανοίξτε το ψυγείο σας, τον καταψύκτη και τα ντουλάπια σας και βρείτε όλες εκείνες τροφές που δεν συμπεριλαμβάνονται στο πλάνο σας και προσφέρετέ τις σε γνωστούς ή στους άστεγους. 4. Να τρέφεστε πέντε φορές την ημέρα. Προσπαθήστε να καταναλώνετε τρία γεύματα την ημέρα και δύο μικρά σνακ ανά 3-4 ώρες. Είναι πιο εύκολο να καταναλώνετε μικρότερες μερίδες γευμάτων ή σνακ όταν γνωρίζετε πως θα το επαναλάβετε σύντομα. Τα σνακ σας μπορείτε να τα καταναλώνετε ως δεκατιανό, απογευματινό ή βραδινό – αλλά να θυμάστε να τα προγραμματίζετε εκ των προτέρων και να αποφεύγετε ανθυγιεινές επιλογές με μεγάλη θερμιδική αξία. 5. Πραγματοποιείτε όλα σας τα γεύματα στο σπίτι. Το να τρώτε εκτός σπιτιού είναι πολύ βολικό αλλά θα έχετε πολύ περισσότερο έλεγχο εάν προετοιμάζετε τα γεύματά σας στο σπίτι για τις πρώτες εβδομάδες του νέου σας προγράμματος. Μπορεί να είναι δύσκολο να υπολογίσετε επακριβώς τις θερμίδες ενός πιάτου όταν τρώτε εκτός σπιτιού – πολύ συχνά δεν γνωρίζουμε το 100% των συστατικών ή τα ακριβή μεγέθη των μερίδων. Όταν προετοιμάζετε όλα σας τα γεύματα είναι πολύ πιο εύκολο να παρακολουθείτε τις θερμίδες που προσλαμβάνετε. 6. Αντικαταστήστε δύο γεύματα ημερησίως με ένα Ρόφημα υποκατάστατο γεύματος. Τα υποκατάστατα γεύματος έχουν πολλές διαφορετικές μορφές και μία από αυτές είναι τα Ροφήματα Formula 1 της Herbalife®. Ο λόγος που αυτά είναι τόσο βολικά είναι επειδή έχουν ελεγχόμενες θερμίδες, είναι διατροφικά ισορροπημένα και σας βγάζουν από την διαδικασία να μετράτε θερμίδες. Επίσης, είναι εξαιρετικά γευστικά, δημιουργώντας σας την αίσθηση ότι δεν στερείστε όλες τις γευστικές τροφές. Εάν ο στόχος σας είναι να ελέγξετε το βάρος σας, τότε αντικαταστήστε δύο γεύματα με δύο υποκατάστατα γεύματος και μέσα στην ημέρα καταναλώστε ένα υγιεινό τρίτο γεύμα. 7. Καταναλώνετε το ίδιο μενού κάθε ημέρα. Όταν ξεκινήσετε, η πειθαρχία είναι το κλειδί και ο λόγος που ορισμένοι βρίσκουν ότι βοηθά να καταναλώνουν το ίδιο μενού κάθε ημέρα για τις πρώτες δύο εβδομάδες. Προγραμματίστε τις τροφές σας, την ποσότητα αυτών και υπολογίστε τις θερμίδες τους ώστε να ξέρετε ακριβώς τι καταναλώνετε κάθε ημέρα. Όταν δεν έχετε να αποφασίσετε για το φαγητό σας, δεν έχετε να ανησυχείτε για τυχόν λάθη στην καταμέτρηση θερμίδων ή να μπείτε στον πειρασμό από μια ανθυγιεινή εναλλακτική λύση. 8. Καταναλώστε περισσότερα λαχανικά από ότι φρούτα και περισσότερα φρούτα από αμυλούχες τροφές. Για τις δύο πρώτες εβδομάδες, επιδιώξτε να λάβετε το μεγαλύτερο μέρος της πρόσληψης υδατανθράκων σας από τα λαχανικά. Περιορίστε την κατανάλωση φρούτων σε μόλις μία ή δύο μερίδες την ημέρα και παραλείψτε τις αμυλούχες τροφές. Τα λαχανικά έχουν τις λιγότερες θερμίδες ανά μπουκιά, αλλά είναι θρεπτικά και χορταστικά, οπότε καταναλώστε άφοβα σαλάτες και μαγειρεμένα λαχανικά. Επιλέξτε φρούτα ως σνακ, ή προσθέστε τα στα ροφήματα πρωτεΐνης σας ή απολαύστε τα μετά το γεύμα σας, ως μία γλυκιά απόλαυση. 9. Ξεκινήστε το μεσημεριανό και το δείπνο σας με μία σαλάτα. Όταν ξεκινάτε το μεσημεριανό και το δείπνο σας με μία ελαφριά σαλάτα, θα ξεκινήσετε να νιώθετε πιο χορτάτοι χωρίς να καταναλώνετε πολλές θερμίδες. Τα λαχανικά καταλαμβάνουν μεγάλο όγκο στο στομάχι σας, οπότε εάν καταναλώνετε πρώτα την σαλάτα σας θα σας βοηθήσει να ελέγξετε το μέγεθος των μερίδων σας. 10. Ξεκινήστε κάθε γεύμα με ένα ποτήρι νερό. Ένα ποτήρι νερό δεν θα σας φουσκώσει απαραίτητα τόσο πολύ – ή για μεγάλο διάστημα – αλλά πολλοί βρίσκουν ότι βοηθάει. Και καθώς πολλοί από εμάς δεν καταναλώνουν επαρκή ποσότητα υγρών, το να ξεκινάτε το γεύμα σας με ένα ποτήρι νερό μπορεί να σας βοηθήσει να το καθιερώσετε ως συνήθεια. ******* Πηγή: herbalife.gr  

H κοινωνική και υποστηρικτική πλευρά της Herbalife είναι τόσο σημαντική όσο τα ίδια τα προϊόντα. Σε όλο τον κόσμο οι Ανεξάρτητοι Συνεργάτες της Herbalife έχουν σχηματίσει μια κοινότητα ατόμων με κοινές ιδέες στο ταξίδι για μια καλύτερη εκδοχή του εαυτού τους. Με τη βοήθειά τους εκατομμύρια άνθρωποι έχουν ήδη πετύχει και διατηρήσει σπουδαία αποτελέσματα και δεσμευόμαστε να βοηθήσουμε περισσότερους να πετύχουν το ίδιο. H κοινωνική και υποστηρικτική πλευρά της Herbalife είναι τόσο σημαντική όσο τα ίδια τα προϊόντα. Σε όλο τον κόσμο οι Ανεξάρτητοι Συνεργάτες της Herbalife έχουν σχηματίσει κοινότητες ατόμων με κοινές ιδέες στο ταξίδι για μια καλύτερη εκδοχή του εαυτού τους. Με τη βοήθειά τους εκατομμύρια άνθρωποι έχουν ήδη πετύχει και διατηρήσει σπουδαία αποτελέσματα και δεσμευόμαστε να βοηθήσουμε περισσότερους να πετύχουν το ίδιο. Οι Ανεξάρτητοι Συνεργάτες της Herbalife είναι αυτό που κάνει τη Herbalife να ξεχωρίζει. Έχοντας τους πελάτες ως προτεραιότητα και παρέχοντας υποστήριξη, βοηθούν όσους θέλουν να κάνουν κάποια αλλαγή, να θέτουν τους προσωπικούς τους στόχους και να αναπτύξουν ένα υγιεινό και δραστήριο πρόγραμμα τρόπου ζωής που να ταιριάζει στον καθένα. Και επειδή οι έρευνες δείχνουν ότι είναι πιο πιθανό ο κόσμος να πετύχει τους στόχους του και είναι πιο εύκολο να ακολουθεί ένα πρόγραμμα με τη στήριξη άλλων ατόμων, οι Ανεξάρτητοι Συνεργάτες της Herbalife φέρνουν σε επαφή άτομα που έχουν τους ίδιους στόχους, διοργανώνοντας δραστηριότητες που ταιριάζουν με τις ανάγκες τους. Συμβουλές για το πώς η κοινωνική πλευρά διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας του σώματος σας από τον Gary Small, Μέλος της Συμβουλευτικής Επιτροπής Διατροφής της Herbalife. Ο Gary Small έχει γράψει πάνω από 500 επιστημονικά έργα και έχει λάβει διάφορα βραβεία και τιμητικές διακρίσεις για το έργο του σχετικά με την υγεία του εγκεφάλου και την υγιή γήρανση. «Οι άνθρωποι είναι από τη φύση τους κοινωνικοί. Η ανάγκη μας για κοινωνικές και συναισθηματικές επαφές με άλλους ξεκινά από τα πρώτα χρόνια της ζωής και διαρκεί μέχρι τα γεράματα», αναφέρει ο Small. «Οι ερευνητές έχουν ανακαλύψει ότι το να περνάτε ευχάριστο χρόνο με άλλους πραγματικά παρατείνει το προσδόκιμο ζωής. Είτε παίζετε επιτραπέζια παιχνίδια είτε πηγαίνετε σε εστιατόριο με άλλους, πολλές μελέτες σχετικά με τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης προτείνουν ότι η ενασχόληση με τέτοιου είδους κοινωνικές δραστηριότητες μπορεί να είναι καλές για εσάς». Συνεχίζει, «Όταν συναναστρέφεστε με άλλους, αυτό μας βοηθάει να αποφεύγουμε αισθήματα μοναξιάς και προστατεύει την υγεία του εγκεφάλου. Η νοητική άσκηση να ακολουθούμε μια συζήτηση φαίνεται να διεγείρει και να προστατεύει τα κύτταρα του εγκεφάλου από τη φυσιολογική φθορά της γήρανσης. Η κοινωνική στήριξη δεν βελτιώνει μόνο τη διάθεση και τη μνήμη, αλλά και τη φυσική υγεία, όπως το να μειώνει την ανησυχία και το άγχος». Σαν να μην ήταν αυτό αρκετό, ο Small προσθέτει, επίσης, ότι, «Όταν είμαστε κοντά σε κάποια ομάδα ανθρώπων, αυτό μας κάνει να αισθανόμαστε ότι αποτελούμε μέρος σε κάτι σημαντικό και μας δίνει την αίσθηση ότι ανήκουμε κάπου. Μας ανυψώνει το ηθικό και μας βοηθά να αποκτήσουμε αυτοεκτίμηση. Απολαμβάνουμε επίσης τα πρακτικά οφέλη που μας προσφέρουν οι φίλοι, η οικογένεια, οι συνάδερφοι στην εργασία και οι γείτονες οι οποίοι μπορεί να είναι διαθέσιμοι να βοηθήσουν με μια βόλτα, μια φιλική κουβέντα ή συμβουλή όταν το χρειαζόμαστε». Γι' αυτό τον λόγο οι Ανεξάρτητοι Συνεργάτες της Herbalife διοργανώνουν μια σειρά από διάφορες δραστηριότητες, από Shake Parties μέχρι Fit Clubs, έτσι ώστε να βοηθήσουν τους πελάτες στην επίτευξη των στόχων τους με τον κοινωνικό τρόπο που μπορούν και επιθυμούν να διατηρήσουν. Τί περιμένετε λοιπόν; Επικοινωνήστε τώρα μαζί μας για να μπείτε κι εσείς σε μία από τις ομάδες Herbalife που λειτουργούν σε όλη την Ελλάδα και να ξεκινήσετε μαζί μας το ταξίδι σας για τον νέο σας εαυτό!  

Ανακαλύψτε 10 στοιχεία που ενδεχομένως δεν γνωρίζετε για το πρωτοπόρο προϊόν της Herbalife. Καταρρίπτουμε τους μύθους και δημοσιεύουμε νέα για οτιδήποτε αφορά τη Formula 1. 1. ΚΟΡΥΦΑΙΟ ΣΤΟΝ ΚΟΣΜΟ Καθώς πρόκειται για το πιο αγαπημένο ρόφημα* που χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο γεύματος στον κόσμο, τα ροφήματα Formula 1 της Herbalife βοηθούν ανθρώπους σε όλο τον κόσμο να πετύχουν τους στόχους για την διαχείριση βάρους. 2. ΤΕΚΜΗΡΙΩΜΕΝΟ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΑ Τα ροφήματα Formula 1 της Herbalife έχουν αναπτυχθεί από ειδικούς και για αυτό υποστηρίζονται επιστημονικά. Κλινικές μελέτες έχουν δείξει ότι τα υποκατάστατα γεύματος για τον έλεγχο βάρους συνιστούν ένα ασφαλή και αποτελεσματικό τρόπο για να ελέγξει κάποιος το βάρος του. 3. ΟΛΑ ΤΑ ΡΟΦΗΜΑΤΑ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΙΣΟΔΥΝΑΜΑ Τα ροφήματα-υποκατάστατα γεύματος F1 περιέχουν ειδική σύνθεση για να παρέχει περιεχόμενο υψηλό σε πρωτεΐνες και τη σωστή ισορροπία μακροθρεπτικών και μικροθρεπτικών συστατικών. Πολλά ροφήματα πρωτεϊνών που κυκλοφορούν στην αγορά δεν περιέχουν άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά, επομένως δεν μπορούν να ταξινομηθούν ως υποκατάστατα γεύματος. 4. 16 ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ & ΜΕΤΑΛΛΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ Τα ροφήματα Formula 1 προσφέρουν τις βασικές βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία σε κάθε μερίδα. Για παράδειγμα, η Formula 1 με γεύση βανίλιας περιέχει 16 βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία μεταξύ των οποίων σίδηρο, ψευδάργυρο και βιταμίνες A, D, E και Β. Μπορείτε να διαβάσετε την πλήρη λίστα των πλεονεκτημάτων στην ιστοσελίδα MyHerbalife.com. 5. ΟΙ ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΕΙΝΑΙ ΑΠΕΡΙΟΡΙΣΤΕΣ Γίνετε δημιουργικοί με τα ροφήματα F1 για να είστε σίγουροι ότι δεν θα βαρεθείτε ποτέ! Για μια υγιεινή στροφή, δοκιμάστε να προσθέσετε φρούτο ή λιναρόσπορο ή φρουτοχυμό. Προτιμάτε το δικό σας με νερό αντί για γάλα; Προσθέστε μια κουταλιά Πρωτεϊνούχου Ροφήματος για να δημιουργήσετε ένα πλούσιο, κρεμώδες και γευστικό ρόφημα. 6. Η ΑΛΗΘΕΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΩΤΕΪΝΗ Ο μύθος ότι οι πρωτεΐνες σόγιας είναι δύσπεπτες δεν ισχύει. Η απομονωμένη πρωτεΐνη σόγιας στα ροφήματα F1 είναι πολύ εύπεπτη. Χάρη στα 18 γρ. πρωτεϊνών (γάλακτος και σόγιας) που περιέχονται σε κάθε μερίδα, η F1 είναι ιδανική για εκείνους που θέλουν να χτίσουν άπαχη μυϊκή μάζα (σε συνδυασμό με άσκηση). 7. ΓΡΗΓΟΡΑ ΚΑΙ ΕΥΚΟΛΑ Τα ροφήματα F1 μπορούν να ετοιμαστούν σε μόλις 1 λεπτό - απλά προσθέστε τη σκόνη του F1 σε ένα σέικερ, αναμίξτε με το γάλα και ανακινήστε! Για ακόμη πιο γρήγορη ενέργεια που δεν απαιτεί καμιά προετοιμασία, δοκιμάστε μία μπάρα F1 Express. (Γνωρίζατε ότι η περιοχή της Ευρώπης, Μέσης Ανατολής και Αφρικής, ήταν η πρώτη περιοχή στην οποία παρουσιάστηκε αυτό το δημοφιλές προϊόν;) 8. ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΣΤΟ YOUTUBE Τώρα, μπορείτε να δείτε πολλές συνταγές για σέικ με Formula 1 και λεπτομέρειες από τα παρασκήνια της παρασκευή της στο youtube. 9. EXETE ΑΛΛΕΡΓΙΕΣ; ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΜΗΝ ΔΟΚΙΜΑΣΕΤΕ... Τη Formula 1 Free From της Herbalife, ειδικά σχεδιασμένη για εκείνους που ακολουθούν αυστηρούς περιορισμούς στη διατροφή τους, αποτελείται από την Pisane®, μια πρωτεΐνη που προέρχεται από το μπιζέλι. Πρόκειται για υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη η οποία δεν περιέχει γλουτένη, σόγια και λακτόζη. 10. ΣΑΚΧΑΡΑ: ΤΟ ΓΝΩΡΙΖΑΤΕ; Ένα ρόφημα Formula 1 περιέχει παρόμοια ποσότητα σακχάρων με ένα μικρό μήλο. Το κύριο σάκχαρο είναι η φρουκτόζη, υδατάνθρακας με φυσική προέλευση που εφοδιάζει το σώμα με ενέργεια.   *Euromonitor International Limited-Ορισμοί κατηγοριών ανά υποκατάστατο γεύματος, 31,2% μερίδιο αγοράς GBO στο σύνολο των καναλιών λιανικής πώλησης, συσκευασμένο τρόφιμο 15ed, αξία λιανικών πωλήσεων σύμφωνα με την ενδεικτική λιανική τιμή