Διατροφή

Δείτε πώς μπορούμε να δουλέψουμε την αυτοπειθαρχία μας σταδιακά ώστε να μην ξαναχρειαστεί ποτέ να έχουμε αυτοπειθαρχία γιατί θα είναι η φυσική μας συμπεριφορά!

Πώς κατάφερα να έχω ελευθερία και να ορίζω τον χρόνο μου όπως θέλω εγώ!

Ακούμε πολλά για το μεταβολισμό, και συχνά κατηγορούμε τον "χαμηλό μεταβολισμό" μας για την ανικανότητά μας να διατηρήσουμε το βάρος μας υπό έλεγχο. Δείτε ποιοι παράγοντες επηρεάζουν το ρυθμό μεταβολισμού και τι μπορούμε να κάνουμε για να τον αλλάξουμε.

Οι μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση υποκατάστατων γεύματος είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος ελέγχου βάρους αναγνωρισμένος από την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων και την Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας των ΗΠΑ. Και για σχεδόν 40 χρόνια η Herbalife Nutrition παρέχει καλή διατροφή μέσω μια πολυποίκιλης σειράς προϊόντων όπου συμπεριλαμβάνεται και η ναυαρχίδα μας, το σέικ υποκατάστασης γεύματος Formula 1. Τι είναι το Formula 1 της Herbalife; Για τους αρχάρους, θα πρέπει να ξεκαθαρίσουμε το τι είναι πραγματικά το Formula 1 της Herbalife και γιατί είναι ένα από τα πιο δημοφιλή σέικ παγκοσμίως. Είναι ένα υψηλής ποιότητας σέικ υποκατάστασης γεύματος που παρέχει βασικά θρεπτικά στοιχεία, βιταμίνες και πρωτεΐνες. Είναι βασισμένο σε αποδεδειγμένη επιστήμη. Και έχει υπέροχη γεύση. Το Formula 1 δεν προορίζεται για να υποσκελίσει την έξυπνη διατροφή ή την τακτική άσκηση. Τα σέικ μας έχουν ως σκοπό να την συμπληρώσουν ως μέρος μιας ισορροπημένης καθημερινής ρουτίνας. Είτε έχετε στόχο να χάσετε βάρος, να αυξήσετε την μυική μάζα σας, να διατηρείτε μια καλή διατροφή ή όλα τα προηγούμενα, το Formula 1 είναι μια προσθήκη κλειδί στην καθημερινή ρουτίνα σας. Πώς μπορούμε να επιστευτούμε το Formula 1 της Herbalife; Εκτιμάμε το γεγονός ότι οι άνθρωποι τείνουν να είναι καχύποπτοι ως προς τα σέικ και τα ροφήματα και τα άλλα προϊόντα που ισχυρίζονται ότι αποτελούν την θεραπεία για όλα τα προβλήματά μας. Αυτό συμβαίνει για έναν πολύ καλό λόγο - πολύ συχνά, οι εταιρίες προωθούν προϊόντα τα οποία απλά δεν δουλεύουν ή χρησιμοποιούνται για τον λάθος σκοπό. Αυτό δεν ισχύει για το Formula 1. H φόρμουλά μας έχει αναπτυχθεί από διατροφολόγους και επιστήμονες τροφίμων για να βοηθά ανθρώπους να βελτιώσουν την ευεξία τους μέσω της υπεύθυνης διαχείρισης βάρους. Γιατί να χρησιμοποιούμε τo Formula 1 της Herbalife; Οπότε τώρα γνωρίζουμε τι είναι αυτό το σέικ και γιατί είναι νόμιμο προϊόν. Τώρα μπορούμε να φτάσουμε στο τελευταίο κομμάτι του παζλ: τι κάνει το Formula 1 να ξεχωρίζει. Εκτός από τα φανταστικά διατροφικά οφέλη του Formula 1 της Herbalife, υπάρχει όφελος και στο πορτοφόλι σας επίσης. Ένα σέικ θα σας κοστίσει λιγότερο από 2€ που είναι πολύ φθηνότερο από οποιοδήποτε πρωινό που θα φάτε έξω και που σε καμία περίπτωση δεν θα σας δώσει τα θρεπτικά στοιχεία του ροφήματος Formula 1. Εκτός του ότι είναι οικονομικό, το πιο ωραίο με το Formula 1 είναι ότι μπορείτε να το τροποποιήσετε ανάλογα με τις προσωπικές σας ανάγκες, στόχους, γεύσεις ή προτιμήσεις. Οι καταναλωτές μπορούν να αναμιγνύουν ό,τι τους αρέσει, από ξηρούς καρπούς, φρούτα και λαχανικά έως διαφορετικές γεύσεις και άλλα θρεπτικά πρόσθετα. Το Formula 1 της Herbalife δεν είναι μια πρόταση του τύπου "ένα μέγεθος ταιριάζει σε όλους". Είναι ένα θεμέλιο για έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Παρέχουμε τους ακρογωνιαίους λίθους μιας ισορροπημένης διατροφής και εξαρτάται από κάθε άτομο ξεχωριστά να χτίσει τη δομή ενός σέικ που δουλεύει γι αυτούς - γιατί ποτέ δεν είναι ίδιοι δύο πελάτες και έτσι δεν θα πρέπει να είναι ίδια δύο σέικ. Έτσι βλέπουμε την δουλειά μας στην Herbalife Nutrition. Παρέχουμε τα εργαλεία. Οι χρήστες μας τα κάνουν να ταιριάζουν στην πολυάσχολη ζωή τους και στις βασικές προτεραιότητές τους. Φτάνει μόνο να δουλεύουμε όλοι προς τον ίδιο πρωταρχικό στόχο: να κάνουμε πιο υγιεινές και ευτυχισμένες ζωές. ***** Πηγή: Herbalife Nutrition

Ο στόχος μας στην Herbalife είναι να κάνουμε τον κόσμο καλύτερο μέσω της σωστής διατροφής. Γνωρίζουμε ότι μερικές φορές είναι δύσκολο να ισορροπήσουμε τη σωστή διατροφή με το να πάμε τα παιδιά στο σχολείο, να φύγουμε βιαστικοί για τη δουλειά και με όλο το στρες της ημέρας, αλλά είναι ουσιώδους σημασίας. Και δεν χρειάζεται να είναι πολύπλοκο. Στην πραγματικότητα είναι σχετικά απλό: σκεφτείτε, "ισορροπία". Ο στόχος μας στην Herbalife είναι να κάνουμε τον κόσμο καλύτερο μέσω της σωστής διατροφής. Γνωρίζουμε ότι μερικές φορές είναι δύσκολο να ισορροπήσουμε τη σωστή διατροφή με το να πάμε τα παιδιά στο σχολείο, να φύγουμε βιαστικοί για τη δουλειά και με όλο το στρες της ημέρας, αλλά είναι ουσιώδους σημασίας. Και δεν χρειάζεται να είναι πολύπλοκο.    Στην πραγματικότητα είναι σχετικά απλό: σκεφτείτε, "ισορροπία".   Με κάθε πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό, σας δίνεται η ευκαιρία να βελτιώσετε τη διατροφή σας με ένα καλά ισορροπημένο γεύμα. Αυτό που είναι σημαντικό είναι να διασφαλίσετε ότι οι θερμίδες που καταναλώνετε είναι γεμάτες με τα θρεπτικά στοιχεία που χρειάζεστε για αναπλήρωση και αποκατάσταση - μια έννοια που είναι γνωστή ως "θρεπτική πυκνότητα".  Η θρεπτική πυκνότητα είναι μια έννοια άγνωστη για τους περισσότερους και αποτελεί την αναλογία των θρεπτικών συστατικών σε σχέση με τις θερμίδες μια τροφής. (θερμιδική πυκνότητα= μικροθρεπτικά συστατικά/ θερμίδες)   Με λίγα λόγια στοχεύει σε τρόφιμα τα οποία είναι πλούσια σε βιταμίνες και ταυτόχρονα χαμηλά σε θερμίδες όπως τα φρούτα και τα λαχανικά. Δίνει λοιπόν, μεγαλύτερη σημασία στην ποιότητα και στην αξία των τροφίμων για τον οργανισμό, παρά στη θερμιδική τους αξία και μόνο.   Υπάρχει ολόκληρο κίνημα πίσω από τις θρεπτικά πυκνές τροφές. Το σκεπτικό αυτής της θεωρίας δε βασίζεται σε περιορισμούς πχ. του λίπους, της ζάχαρης, της γλουτένης κλπ. αλλά στην τόνωση και ενίσχυση του οργανισμού με όσο περισσότερες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία γίνεται με την πρόσληψη των λιγότερων δυνατών θερμίδων.   Προσλαμβάνοντας όλα τα απαραίτητα συστατικά ο οργανισμός και ο μεταβολισμός λειτουργούν καλύτερα. Καθώς μάλιστα οι θρεπτικά πυκνές τροφές περιέχουν πολλές φυτικές ίνες, επιτυγχάνεται και ο απαιτούμενος κορεσμός.   Ιδανικά η διατροφή σας θα αποτελείται κυρίως από θρεπτικά πυκνές τρόφές με λιγότερες θερμιδικά πυκνές τροφές  - όπως τα λίπη και τα γλυκά - που είναι υψηλά σε θερμίδες σε σχέση με τα θρεπτικά στοιχεία που περιέχουν.   Τα σέικ υποκατάστασης γεύματος Formula 1 της Herbalife περιέχουν όλα τα θρεπτικά στοιχεία που θα λαμβάνατε από ένα καλά ισορροπημένο γεύμα. Η πρωτεΐνη, οι υδατάνθρακες, τα λιπαρά και οι βιταμίνες είναι όλα επιλεγμένα για να υποστηρίζουν τον έλεγχο του βάρους συνδυάζοντας την υπέροχη γεύση με την υγιεινή διατροφή. Στο Θρεπτικό Πρωτεϊνούχο Ρόφημα Formula 1 χρησιμοποιούμε απομονωμένη πρωτεΐνη σόγιας. Είναι μια εξαιρετική πηγή υψηλής ποιότητας, φυτική πρωτεΐνη που καλλιεργείται σε αγροκτήματα τα οποία παρακολουθούμε και επισκεπτόμαστε. Κάθε θερμίδα που λαμβάνετε σε ένα από αυτά τα σέικ είναι φορτωμένη με θρεπτικά στοιχεία. Τα υποκατάστατα γευμάτων σε μορφή ροφημάτων μπορούν να προσαρμόζονται για να ανταποκρίνονται στις διάφορες γευστικές προτιμήσεις και να αναμιγνύονται με τα αγαπημένα σας φρούτα ή λαχανικά για να ανταποκρίνεστε στις καθημερινές σας ανάγκες.   Είτε πρόκειται για τον τρόπο που προμηθευόμαστε τις πρώτες ύλες από τα αγροκτήματα, είτε για τον τρόπο που παρασκευάζουμε τα προϊόντα, ή ακόμη για το πώς σας υποστηρίζουμε στον τρόπο χρήσης, η Herbalife Nutrition είναι αφοσιωμένη ολοκληρωτικά στο να βελτιώνει τη διατροφή των πελατών της.   ******** Μεταφρασμένο άρθρο του John Agwunobi, M.D., M.B.A., M.P.H., chief health and nutrition officer, Herbalife Nutrition

Πίνω πράσινο τσάι εδώ και 18 χρόνια! Καθημερινά και αρκετό θα έλεγα… 10-12 φλιτζάνια είναι μάλλον πολύ… Δεν το κάνω επειδή ξετρελαίνομαι με τη γεύση του… αυτή με αφήνει αδιάφορη, όπως η γεύση του νερού για παράδειγμα. Το πίνω επειδή μου έχουν πει ότι μου κάνει καλό… ή, για να είμαι ειλικρινής, επειδή νομίζω ότι με βοηθάει με τον έλεγχο βάρους κι επειδή μου δίνει ενέργεια… και τελευταία διαπιστώνω ότι μάλλον με βοηθάει και στην αντιγήρανση… Αποφάσισα λοιπόν να το ψάξω λίγο περισσότερο και να δω ποια είναι όλα τα οφέλη του πράσινου τσαγιού που το έχουν κάνει τόσο δημοφιλές. Ορίστε τί ανακάλυψα! Γιατί Πράσινο Τσάι; Το πράσινο τσάι χρησιμοποιείται ως φάρμακο για χιλιάδες χρόνια. Η προέλευσή του είναι από την Κίνα, αλλά χρησιμοποιείται πλέον ευρέως σε όλον τον κόσμο για διάφορους σκοπούς, από την μείωση της χοληστερίνης έως την πρόληψη του καρκίνου. Ο λόγος που το πράσινο τσάι έχει περισσότερα οφέλη στην υγεία απ’ ό,τι το μαύρο τσάι είναι λόγω της επεξεργασίας. Και τα δύο είδη τσαγιού προέρχονται από το ίδιο φυτό, την Camellia Sinensis, απλά το μαύρο τσάι υπόκειται επεξεργασία που επιτρέπει τη ζύμωση ενώ στην επεξεργασία του πράσινου τσαγιού αποφεύγεται η διαδικασία της ζύμωσης. Ως αποτέλεσμα, το πράσινο τσάι διατηρεί το μέγιστο αριθμό αντιοξειδωτικών και πολυ-φαινόλων, των ουσιών δηλαδή που δίνουν στο πράσινο τσάι τα πολλαπλά οφέλη του. Ορίστε μία λίστα με αυτά τα εκπληκτικά οφέλη, που ίσως να μην τα γνωρίζετε. Μερικά από αυτά είναι ακόμη υπό συζήτηση, οπότε το καλύτερο είναι να κάνετε και τη δική σας έρευνα αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε το πράσινο τσάι για θεραπευτικούς σκοπούς. Απώλεια Βάρους. Το πράσινο τσάι αυξάνει το μεταβολισμό. Η πολυφαινόλη που βρίσκεται στο πράσινο τσάι δουλεύει εντείνοντας τα επίπεδα οξείδωσης του λίπους και το ρυθμό με τον οποίο το σώμα σας μετατρέπει την τροφή σε θερμίδες. Διαβήτης. Το πράσινο τσάι απ’ ό,τι φαίνεται βοηθά στην ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης επιβραδύνοντας την αύξηση του ζαχάρου στο αίμα μετά από την κατανάλωση τροφής. Αυτό μπορεί να εμποδίσει την απότομη αύξηση της ινσουλίνης και την επακόλουθη αποθήκευση λίπους. Καρδιακές Παθήσεις. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι το πράσινο τσάι δουλεύει στην εσωτερική επιφάνεια των αιμοφόρων αγγείων βοηθώντας τα να παραμένουν χαλαρά και να έχουν καλύτερη ικανότητα να αντέχουν στις αλλαγές της πίεσης. Μπορεί επίσης να προστατεύει ενάντια στο σχηματισμό θρόμβων, που είναι η κύρια αιτία της ανακοπής. Καρκίνος του Οισοφάγου. Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο του οισοφαγικού καρκίνου, αλλά θεωρείται ευρέως ότι σκοτώνει τα καρκινικά κύτταρα γενικώς χωρίς να καταστρέφει τον υγιή ιστό γύρω από αυτά. Χοληστερίνη. Το πράσινο τσάι μειώνει την κακή χοληστερίνη στο αίμα και βελτιώνει το ποσοστό καλής προς κακής χοληστερίνης. Alzheimer και Parkinson. Λέγεται ότι καθυστερεί την χειροτέρευση που προκαλείται από τις ασθένειες Alzheimer και Parkinson. Μελέτες που έγιναν σε ποντίκια έδειξαν ότι το πράσινο τσάι προστάτευε τα εγκεφαλικά κύτταρα από τον θάνατο και αποκαθιστούσε τα κατεστραμμένα εγκεφαλικά κύτταρα. Φθορά των Δοντιών. Μελέτες δείχνουν ότι το χημικό αντιοξειδωτικό «κατεχίνη» στο τσάι μπορεί να καταστρέψει τα βακτήρια και τους ιούς που προκαλούν λοιμώξεις του λαιμού, τερηδόνα και άλλες ασθένειες των δοντιών. Αρτηριακή Πίεση. Η τακτική κατανάλωση πράσινου τσαγιού θεωρείται ότι μειώνει το ρίσκο για υψηλή πίεση. Κατάθλιλψη. Η θειανίνη είναι ένα αμινοξύ που βρίσκεται από φυσικού στα φύλλα του πράσινου τσαγιού. Αυτή η ουσία είναι που θεωρείται ότι έχει χαλαρωτική και ηρεμιστική δράση και μπορεί να έχει μεγάλο όφελος σε όσους πίνουν τσάι. Αντι-ιικό και αντι-βακτηριακό. Οι κατεχίνες είναι ισχυροί αντι-βακτηριακοί και αντι-ιικοί παράγοντες πράγμα που τους κάνει αποτελεσματικούς στην θεραπεία όλων των ασθενειών, από τη γρίπη έως τον καρκίνο. Σε μερικές μελέτες το πράσινο τσάι έχει αποδειχτεί ότι εμποδίζει την εξάπλωση πολλών ασθενειών. Φροντίδα Δέρματος. Το πράσινο τσάι μπορεί απ’ ό,τι φαίνεται να βοηθήσει με τις ρυτίδες και τα σημάδια της γήρανσης. Αυτό είναι χάρη στις αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις δράσεις του. Μελέτες που έγιναν και σε ζώα και σε ανθρώπους έχουν δείξει ότι το πράσινο τσάι όταν εφαρμόζεται τοπικά μπορεί να μειώσει τη φθορά από τον ήλιο. Αυτά είναι μερικά από τα πολλά οφέλη αλλά στην πραγματικότητα ένα φλιτζάνι την ημέρα δεν φτάνει για να σας τα δώσει σε αφθονία. Άλλοι λένε ότι χρειάζονται 5 φλιτζάνια και άλλοι (οι περισσότεροι) λένε ότι μπορούμε να πίνουμε έως και 10 φλιτζάνια την ημέρα. Εάν σκέφτεστε να ακολουθήστε αυτό το δρόμο ένα στιγμιαίο μίγμα τσαγιού όπως το Στιγμιαίο Ρόφημα Βοτάνων της Herbalife, που χρησιμοποιώ κι εγώ, θα κάνει τη ζωή σας πιο εύκολη γλιτώνοντάς σας από το συνεχές βράσιμο. Το Στιγμιαίο Ρόφημα Βοτάνων της Herbalife, εκτός από το πράσινο τσάι, περιέχει και άλλα βότανα με θαυματουργές ιδιότητες (ακόμη περισσότερα οφέλη!) και μπορείτε να έχετε το τσάι σας έτοιμο σε μερικά δευτερόλεπτα ρίχνοντάς το απλά σε κρύο ή σε ζεστό νερό!

Ορίστε ένας καλός λόγος να τρώτε ένα υψηλό σε πρωτεΐνες πρωινό – το πιο πιθανό είναι ότι θα φάτε λιγότερες θερμίδες κατά τη διάρκεια της ημέρας και θα χάσετε και λίπος επίσης. Τις κακές και τις καλές διατροφικές συνήθειες των κατοίκων της χώρας μας , έτσι όπως αυτές διαμορφώνονται μέσα στα χρόνια της οικονομικής κρίσης καταγράφει η έρευνα της μη κερδοσκοπικής εταιρίας ΑΚΟΣ. Σύμφωνα με τα ευρήματα 5 στους 10 Έλληνες παραλείπουν το βασικότερο γεύμα της ημέρας-το πρωινό-αλλά και το δεκατιανό. Μόνο 4 στους 10 λαμβάνουν κανονικό πρωινό, ενώ κύριο γεύμα αποτελεί το μεσημεριανό για το 80% των ερωτηθέντων και ακολουθεί το βραδινό για το 54% των ερωτηθέντων.1 Λίγοι είναι οι Έλληνες λοιπόν που τιμούν πραγματικά το πρωινό. Αλλά ακόμη και αυτοί που τρώνε κάτι, έχει ελάχιστη πρωτεΐνη. Οι περισσότεροι προτιμούν να πίνουν έναν καφέ στα γρήγορα και να τσιμπάνε ένα τοστ ή ένα κουλούρι ή μία τυρόπιτα στο γραφείο. Παρόλο που το πρωινό συχνά αποκαλείται «το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας» και θεωρείται μια υγιεινή συνήθεια που μειώνει τον κίνδυνο για αύξηση βάρους, μεγάλο μέρος των οφελών του πρωινού έχει να κάνει με το τί ακριβώς περιλαμβάνει το γεύμα. Σε μία πρόσφατη έρευνα που έγινε στο Πανεπιστήμιου του Μισούρι2, οι ερευνητές στρατολόγησαν 28 υπέρβαρους φοιτητές που παρέλειπαν τακτικά το πρωινό, τουλάχιστον πέντε φορές την εβδομάδα. Ο σκοπός της έρευνας ήταν να συγκρίνει τα αποτελέσματα δύο διαφορετικών πρωινών 350 θερμίδων (ένα «τυπικό» γεύμα με 13 γρ. πρωτεΐνη και ένα υψηλό σε πρωτεΐνη πρωινό με 35 γρ. πρωτεΐνη) όσον αφορά την πείνα, την πρόσληψη φαγητού και το σωματικό βάρος σε μία περίοδο δώδεκα εβδομάδων. Οι φοιτητές χωρίστηκαν τυχαία σε δύο ομάδες και τους παρεχόταν καθημερινά ένα πρωινό γεύμα που αποτελούνταν είτε από δημητριακά και γάλα (στην ομάδα του συνηθισμένου πρωινού) ή ένα γεύμα που περιλάμβανε αβγά, γαλακτοκομικά και άπαχο κρέας (στην ομάδα πρωινού υψηλής πρωτεΐνης). Μία Τρίτη ομάδα φοιτητών που παρέλειπαν το πρωινό χρησιμοποιήθηκε ως έλεγχος – του ζήτησαν απλά να συνεχίσουν να παραλείπουν το πρωινό όπως συνήθιζαν. Όσοι ήταν στην ομάδα υψηλής πρωτεΐνη είχαν πιο σταθερά επίπεδα ζαχάρου στο αίμα κατά τη διάρκεια της ημέρας και οι φοιτητές ανέφεραν ότι το πρωινό τους βοήθησε να αισθάνονται πιο χορτάτοι κατά τη διάρκεια της ημέρας, επίσης. Στην πραγματικότητα, όσοι έτρωγαν το υψηλό σε πρωτεΐνη πρωινό το πρωί κατέληγαν να φάνε λιγότερο φαγητό κατά τη διάρκεια της ημέρας – περίπου 400 θερμίδες λιγότερες σε σύγκριση με τη συνηθισμένη τους πρόσληψη – πράγμα που οδήγησε σε απώλεια σωματικού λίπους. Από την άλλη μεριά όσοι έτρωγαν το χαμηλό σε πρωτεΐνες πρωινό – ή παρέλειπαν εντελώς το πρωινό – έβαλαν σωματικό λίπος στην περίοδο των 12 εβδομάδων. Αυτό είναι αξιοσημείωτο καθώς πολλοί από αυτούς που παραλείπουν το πρωινό υποστηρίζουν τη συνήθειά τους πιστεύοντας ότι θα τους εξοικονομήσει θερμίδες και θα οδηγήσει σε απώλεια βάρους. Η μελέτη ήταν μικρή και περιλάμβανε μόνο νεαρούς ενήλικες, οπότε χρειάζεται να επιβεβαιωθεί εάν τα ίδια αποτελέσματα θα ισχύουν και σε μεγαλύτερο αριθμό ατόμων. Η μελέτη όμως παρέχει επιπλέον στοιχεία ότι η πρωτεΐνη βοηθάει με τον έλεγχο της πείνας και ότι τρώγοντας ένα σχετικά υψηλό σε πρωτεΐνες πρωινό μπορεί να βοηθήσει να στήσει το σκηνικό για πιο ελεγχόμενες θερμιδικά επιλογές για το υπόλοιπο της ημέρας.3 Το κλειδί για να τρώμε 35 γρ πρωτεΐνη μέσα σε ένα όριο 350 θερμίδων είναι να επιλέγουμε υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες – όπως τα αβγά και τα ασπράδια αβγών, άπαχα ή χαμηλού λίπους γαλακτοκομικά (γάλα, τυρί κότατζ, στραγγιστό γιαούρτι) και άπαχα κρέατα καθώς επίσης και σκόνες πρωτεΐνης που μπορούν να προστεθούν σε σέικ ή να αναμιχθούν σε μία ομελέτα για ενίσχυση της πρωτεΐνης. Ορίστε μερικές ιδέες για υψηλό σε πρωτεΐνες πρωινό με λιγότερες από 350 θερμίδες Πρωτεϊνούχο Ρόφημα φτιαγμένο με 2 κουταλιές σούπας Herbalife® Formula 1 και 1 κουταλιά Πρωτεΐνες σε σκόνη, 1 κούπα (240ml ελαφρύ γάλα, ½ κούπα στραγγιστό γιαούρτι και φρούτα (36 γρ. πρωτεΐνη, 280 θερμίδες) 1 κούπα τυρί κότατζ χαμηλών λιπαρών με 1 βραστό αβγό και κομμένα ανάμεικτα λαχανικά (ντομάτες, πιπεριές, αγγούρι) πασπαλισμένα με αλάτι και πιπέρι. (34 γρ. πρωτεΐνη, 265 θερμίδες) 150 γρ. σολομός κονσέρβα με λίγη μουστάρδα απλωμένος σε 5 κράκερ ολικής άλεσης με λίγη ντομάτα από πάνω (33 γρ. πρωτεΐνη, 300 θερμίδες) 1 φέτα ψωμί τοστ 100% ολικής άλεσης με 120 γρ. στήθος γαλοπούλας και ¼ αβοκάντο σε φέτες (37 γρ. πρωτεΐνη, 320 θερμίδες) Πρωτεϊνούχα πουτίγκα πρωινού: χτυπήστε στο μπλέντερ 1 κούπα στραγγιστό γιαούρτι (άπαχο ή 2% λιπαρά) με δύο κουταλιές σούπας Herbalife Πρωτεΐνες σε Σκόνη, 1 κουταλιά σούπας σπόρους τσία και 1 κούπα φρέσκα φρούτα σε κομμάτια. (34 γρ. πρωτεΐνη, 300 θερμίδες) ****** 1. Έρευνα της ΑΚΟΣ για τη Διατροφή - http://www.akoslife.com/2015/12/blog-post.html 2. Bauer LB et al. Int J Obesity. June 1, 2015. 3. Αυτή η μελέτη δεν έγινε με χρήση των προϊόντων Herbalife®. Το Ρόφημα Herbalife Formula 1 έχει λιγότερη πρωτεΐνη και λιγότερες θερμίδες (18 γρ. πρωτεΐνη και 210 συνολικές θερμίδες όταν φτιάχνεται σύμφωνα με τις οδηγίες με 250 ml ελαφρύ γάλα) απ' ό,τι τα γεύματα αυτής της μελέτης.  Μεταφρασμένο άρθρο της Susan Bowerman, Διευθύντριας Nutrition Training στη Herbalife. Η Susan είναι Διαιτολόγος με εξειδίκευση στην Αθλητική Διαιτολογία.  

Η πρωτεΐνη σόγιας είναι υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη που έχει απομονωθεί από το φασόλι σόγιας. Το μεγαλύτερο μέρος του λίπους και των υδατανθράκων της σόγιας έχουν απομακρυνθεί αφήνοντας μία πλούσια σε θρεπτικά στοιχεία και χορταστική πρωτεΐνη που προσφέρει ποικίλα οφέλη από την υγεία της καρδιάς έως τον έλεγχο βάρους. Βασικά Στοιχεία Υψηλής ποιότητας φυτική πρωτεΐνη Παρέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα Υψηλώς αφομοιώσιμη πρωτεΐνη Βασικά Οφέλη Βοηθά στην ανάπτυξη και στην επιδιόρθωση ιστών του σώματος Παρέχει ενέργεια και αντοχή Ικανοποιεί την πείνα και παρέχει μια αίσθηση κορεσμού Ενισχύει την άπαχη μυϊκή μάζα Η πρωτεΐνη σόγιας είναι υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη που έχει απομονωθεί από το φασόλι σόγιας. Το μεγαλύτερο μέρος του λίπους και των υδατανθράκων της σόγιας έχουν απομακρυνθεί αφήνοντας μία πλούσια σε θρεπτικά στοιχεία και χορταστική πρωτεΐνη που προσφέρει ποικίλα οφέλη από την υγεία της καρδιάς έως τον έλεγχο βάρους. Η πρωτεΐνη σόγιας είναι πλήρης φυτική πρωτεΐνη. Όπως και η ζωική πρωτεΐνη παρέχει στο σώμα μας το πλήρες φάσμα των απαραίτητων αμινοξέων. Αυτή η πλήρης χορτοφαγική πρωτεΐνη έχει το πλεονέκτημα ότι περιέχει από φυσικού της φυτοθρεπτικά στοιχεία που υποστηρίζουν την υγεία, παρέχουν ενέργεια για καθημερινές δραστηριότητες και πληρεί τις ανάγκες αμινοξέων τόσο των παιδιών σε ανάπτυξη όσο και των ενηλίκων. Σύμφωνα με την Food and Drug Administration (Διαχείριση Τροφίμων και Φαρμάκων) των ΗΠΑ, η κατανάλωση 25 γραμμαρίων πρωτεΐνης σόγιας ανά ημέρα, ως μέρος μιας δίαιτας χαμηλής σε κορεσμένα λιπαρά και χοληστερίνη, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Δεκαέξι ακόμη χώρες έχουν εγκρίνει τους ισχυρισμούς περί υγείας της καρδιάς για την πρωτεΐνη σόγιας. Η πρωτεΐνη σόγιας αποτελεί επίσης εξαιρετική προσθήκη σε ένα μακροπρόθεσμο πρόγραμμα ελέγχου βάρους, καθώς βοηθάει κρατώντας μακριά την πείνα. Έχει αποδειχτεί σε κλινικές μελέτες ότι υποστηρίζει την απώλεια βάρους, ενώ ενισχύει την άπαχη μυική μάζα. Μελέτες δείχνουν ότι αυτή η δημοφιλής φυτική πρωτεΐνη ενιχύει επίσης την μυϊκή ανάπτυξη και μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση δύναμης στις προπονήσεις με αντιστάσεις. Το γνωρίζατε; Η απομονωμένη πρωτεΐνη σόγιας παράγεται απομακρύνοντας τα ανεπιθύμητα λίπη και υδατάνθρακες από το φασόλι σόγιας. Τα μη επεξεργασμένα φασόλια σόγιας περιέχουν 40% λίπος.

Πολλοί άνθρωποι στον κόσμο που θέλουν να χάσουν βάρος ή να βελτιώσουν τις διατροφικές τους συνήθειες καταφεύγουν στα πρωτεϊνούχα ροφήματα. Αλλά, παρόλη την αυξανόμενη δημοτικότητά τους και αποδοχή ως μία βολική πηγή διατροφής, υπάρχουν κάποιες αμφιβολίες, μύθοι και παρανοήσεις σχετικά με την ασφάλεια και την αποτελεσματικότητα αυτής της τάξης των λειτουργικών τροφίμων. Ως ειδικός στην διατροφή, με εξειδίκευση στην παχυσαρκία και μέλος Επιστημονικής Επιτροπής Διατροφής της Herbalife, θα ήθελα να απαντήσω τις έξι πιο συχνές ερωτήσεις σχετικά με τα πρωτεϊνούχα ροφήματα. 1. Τί είναι ένα πρωτεϊνούχο ρόφημα; Ένα πρωτεϊνούχο ρόφημα είναι ένα ρόφημα που χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο γεύματος για ένα ή και περισσότερα καθημερινά γεύματα, αλλά δεν συνιστάται για πλήρη υποκατάσταση διατροφής. Αυτά τα ροφήματα λειτουργούν μειώνοντας το μέγεθος της μερίδας, και κατά συνέπεια την πρόσληψη θερμίδων, ενώ παράλληλα παρέχουν εξαιρετική διατροφική ισορροπία και κορεσμό. 2. Δουλεύουν στην πραγματικότητα τα πρωτεϊνούχα ροφήματα; Ναι. Τα πρωτεϊνούχα ροφήματα έχουν αναπτυχθεί επιστημονικά για να παρέχουν όλα τα θρεπτικά στοιχεία που θα λαμβάνατε τυπικά από ένα μέσο γεύμα, αλλά με λιγότερες θερμίδες. Για παράδειγμα, ένα τυπικό πρωινό, προσδίδει γύρω στις 550 θερμίδες ενώ ένα ρόφημα (φτιαγμένο σύμφωνα με τις οδηγίες της ετικέτας), παρέχει περίπου 200 (190 θερμίδες για τα ροφήματα Formula 1 της Herbalife με 250 ml άπαχο γάλα). Οπότε εξοικονομείτε περίπου 350 θερμίδες ανά γεύμα και παίρνετε εξαιρετική ισορροπία μικροθρεπτικών (βιταμίνες και μέταλλα) και μακροθρεπτικών (πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, υγιεινά λιπαρά) στοιχείων. Επίσης έχετε πολλές επιλογές γεύσης και τη δυνατότητα να προσθέσετε φρούτα, μπαχαρικά και άλλα υγιεινά συστατικά για να δημιουργήσετε μία ατελείωτη ποικιλία συνταγών. Τα πρωτεϊνούχα ροφήματα είναι επίσης πρακτικά και βολικά. Είναι η τέλεια λύση διατροφής για τον φρενήρη ρυθμό ζωής του 21ου αιώνα. Μπορείτε να πιείτε το ρόφημά σας στο γραφείο, στο σχολείο, στα μέσα μαζικής συγκοινωνίας ή σε ένα κλαμπ Herbalife. Τέτοια κλαμπ υπάρχουν σε πάνω από 90 χώρες όπου λειτουργεί ή Herbalife. Αλλά να θυμάστε ότι για να δουλέψουν τα ροφήματα, η διατροφική ισορροπία και η περιορισμένη λήψη θερμίδων παίζουν αποφασιστικό ρόλο. Θα εξαρτηθεί από την πρόσληψη λαχανικών και φρούτων σας, την καταλληλότητα των γευμάτων σας, τον έλεγχο του στρες σας, την ποιότητα του ύπνου σας και τις συνήθειες γυμναστικής σας. Ένα υγιεινός και δραστήριος τρόπος ζωής σας οδηγεί σε αποτελέσματα. 3. Υπάρχουν αρνητικές συνέπειες από την κατανάλωση πρωτεϊνούχων ροφημάτων; Όχι, τα πρωτεϊνούχα ροφήματα είναι ασφαλή και υγιεινά όταν καταναλώνονται σύμφωνα με τις οδηγίες στην ετικέτα τους. Επιστημονικά έγγραφα (μελέτες πάνω στα πρωτεϊνούχα ροφήματα γενικά, όχι συγκεκριμένα στα προϊόντα της Herbalife) επιβεβαιώνουν τα οφέλη αυτού του διατροφικού εργαλείου. Καταναλωτές από όλον τον κόσμο καταναλώνουν διάφορες γεύσεις του Θρεπτικού Πρωτεϊνούχου Ροφήματος της Herbalife, του κορυφαίου σε πωλήσεις προϊόντος της Herbalife, εδώ και 36 χρόνια Τα πρωτεϊνούχα σέικ είναι εξαιρετικός συνδυασμός μακρο- και μίκροθρεπτικών στοιχείων και δεν περιέχουν καθόλου φάρμακα, ορμόνες ή διουρητικά. Ως πηγή θρεπτικών στοιχείων, οι υγιείς ενήλικες μπορούν να τα καταναλώνουν, αλλά τα παιδιά, οι έγκυες γυναίκες, οι μητέρες που θηλάζουν ή τα άτομα με θέματα υγείας θα πρέπει να συμβουλεύονται τον γιατρό τους πριν κάνουν αλλαγές στην διατροφή τους. Στην δική μου επαγγελματική εμπειρία έχω δει ανθρώπους να καταναλώνουν πρωτεϊνούχα ροφήματα για πάνω από 30 χρόνια σε καθημερινή βάση και απολαμβάνουν τις ζωές τους πιο υγιείς και πιο ευτυχισμένοι από ποτέ. 4. Τα πρωτεϊνούχα ροφήματα υποκαθιστούν μια ισορροπημένη διατροφή; Τα πρωτεϊνούχα ροφήματα αποτελούνται από τα θρεπτικά στοιχεία που χρειάζεστε για ένα υγιεινό και ισορροπημένο γεύμα. Είναι σημαντικά εργαλεία για όσους έχουν περιορισμένες υγιεινές διατροφικές επιλογές στη διάθεσή τους ή περιστασιακά δεν έχουν χρόνο για να τρώνε σωστά. Σ’ αυτές τις περιπτώσεις τα πρωτεϊνούχα ροφήματα είναι μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής. Εάν είστε άτομο που ασχολείται με τον αθλητισμό ή το fitness, μπορείτε να παίρνετε όλα τα θρεπτικά στοιχεία που χρειάζεστε από ένα γευστικό πρωτεϊνούχο ρόφημα με λιγότερες θερμίδες απ’ ό,τι ένα συνηθισμένο γεύμα. Τα πρωτεϊνούχα ροφήματα είναι επίσης αποτελεσματικό υποκατάστατο για γεύματα που είναι υψηλά σε θερμίδες, αλλά φτωχά σε θρεπτικά στοιχεία. Ωστόσο, εάν ήδη τρώτε υγιεινά, ισορροπημένα γεύματα χαμηλών θερμίδων μπορείτε να συνεχίσετε με τον υγιεινό τρόπο ζωής σας και ίσως να μην χρειάζεστε να αντικαταστήσετε τα γεύματά σας για διατροφικούς μόνο λόγους. Αλλά εάν βρίσκεστε εκτός σπιτιού ή θέλετε ποικιλία στη διατροφή σας, μπορείτε να επιλέξετε ένα ρόφημα ως μία γευστική, βολική, πρακτική και υγιεινή επιλογή. 5. Μπορούν τα πρωτεϊνούχα ροφήματα να καταναλώνονται κάθε μέρα; Ναι. Τα πρωτεϊνούχα ροφήματα είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για όσους θέλουν απλά να έχουν περισσότερες υγιεινές και βολικές επιλογές γευμάτων. Ένα από τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματα των πρωτεϊνούχων ροφημάτων είναι η πρακτικότητά του, είναι μία υγιεινή επιλογή για πολυάσχολους ανθρώπους. Στην μοντέρνα ζωή, οι άνθρωποι συχνά δεν έχουν τον χρόνο ή την ευκαιρία να τρώνε ένα προσχεδιασμένο ή υγιεινό γεύμα. Εάν έχετε αργήσει για τη δουλειά το πρωί ή είστε πολύ κουρασμένοι για να μαγειρέψετε το βράδυ, ένα πρωτεϊνούχο σέικ θα μπορούσε να είναι μία πολύ κατάλληλη λύση αφού είναι εύκολο, θρεπτικό και γρήγορο στην προετοιμασία. 6. Τα πρωτεϊνούχα ροφήματα είναι μόνο για όσους προσπαθούν να χάσουν κιλά; Όχι. Τα πρωτεϊνούχα ροφήματα δουλεύουν ως εξαιρετικό συμπλήρωμα σε άλλα στοιχεία μιας υγιεινής διατροφής και μπορούν επίσης να είναι ένα αποτελεσματικό εργαλείο διαχείρισης βάρους. Η συχνότητα που καταναλώνετε πρωτεϊνούχα ροφήματα θα σας οδηγήσει σε διαφορετικούς στόχους. Για να χάσετε βάρος θα πρέπει να αντικαθιστάτε δύο από τα τρία γεύματα την ημέρα με ένα ρόφημα. Συνεχίστε να το κάνετε αυτό έως ότου φτάσετε τον στόχο βάρους σας. Μετά, για να διατηρήσετε το βάρος σας, θα πρέπει να αντικαθιστάτε ένα γεύμα την ημέρα με ένα ρόφημα. Εάν ο στόχος σας είναι αυξήσετε τους μυς και την άπαχη μυϊκή μάζα σας, θα πρέπει να τρώτε κανονικά και τρία υγιεινά και ισορροπημένα γεύματά σας και να προσθέσετε ένα ή δύο σέικ ως σνακ για να προσθέσετε έξτρα πρωτεΐνη στη δίαιτά σας. Φυσικά, το πρόγραμμα γυμναστικής σας παίζει καθοριστικό ρόλο στην επιτυχία σας. Το συμπέρασμα είναι ότι τα πρωτεϊνούχα ροφήματα είναι ένα βολικό και πρακτικό εργαλείο και μια υγιεινή επιλογή τροφής για όσους θέλουν να αποκτήσουν την καλύτερη φόρμα που είχαν ποτέ και να νιώθουν καλά ενώ πορεύονται στις προκλήσεις της μοντέρνα ζωής. **** Μεταφρασμένο άρθρο της Nataniel Viuniski, M.D. Μέλους της Συμβουλευτικής Επιτροπής Διατροφής της Herbalife

Η αλόη βέρα αποτελεί θεραπεία πρώτης επιλογής για περισσότερα απ’ ό,τι απλά εγκάυματα. Στο δεύτερο μέρος αυτού του αναλυτικού οδηγού δείτε πώς να χρησιμοποιήσετε την αλόη θεραπευτικά. 

Η αλόη βέρα αποτελεί θεραπεία πρώτης επιλογής για περισσότερα απ’ ό,τι απλά εγκάυματα. Αυτός ο αναλυτικός οδηγός εξηγεί την προέλευση αυτού του αρχαίου φυτού και πώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί σήμερα.

Γνωρίζατε ότι υπάρχουν περισσότερα από ένα είδος διατροφικών ινών; Η κατανάλωση ενός ευρέος φάσματος φυτικών τροφών θα βοηθήσει το σώμα σας να λειτουργήσει όσο το δυνατόν καλύτερα. Θα γνωρίζετε βεβαίως ότι οι φυτικές ίνες είναι σημαντικές στη διατροφή σας. Και ίσως γνωρίζετε επίσης ότι οι περισσότεροι άνθρωποι δεν τρώνε όσες φυτικές ίνες θα έπρεπε. Αυτό που ίσως δεν γνωρίζετε όμως είναι ότι εκτός του να τρώτε αρκετές φυτικές ίνες, πρέπει επίσης να τρώτε αρκετή ποσότητα από τα διαφορετικά είδη φυτικών ινών. Κι αυτό γιατί δεν λειτουργούν όλες οι φυτικές ίνες με τον ίδιο τρόπο - τα διαφορετικά είδη φυτικών ινών έχουν διαφορετικές επιδράσεις στο σώμα. Οπότε, όπως θα πρέπει να προσπαθείτε να τρώτε μία ευρεία γκάμα τροφών για να παίρνετε μία ευρεία γκάμα θρεπτικών στοιχείων, μία ποικίλη διατροφή σας παρέχει επίσης με αρκετή ποσότητα από τα διάφορα είδη φυτικών ινών. Τι είναι οι φυτικές ίνες και πόσες χρειάζεστε; Με απλά λόγια, φυτικές ίνες είναι το δομικό συστατικό των φυτικών τροφών, οπότε βρίσκονται σε λαχανικά, ολόκληρα φρούτα, στα όσπρια και τα δημητριακά (όπως το καλαμπόκι ή το καστανό ρύζι) - δεν υπάρχουν φυτικές ίνες στα κρέατα, στα ψάρια ή στα πουλερικά. Ο μέσος άνθρωπος απέχει πολύ από το να φτάνει την συνιστώμενη ημερήσια κατανάλωση 25 - 30 γραμμαρίων φυτικών ινών. Στην πραγματικότητα οι περισσότεροι από εμάς τρώμε μόνο περίπου 10 γραμμάρια την ημέρα, που σημαίνει ότι χάνουμε τα οφέλη που έχουν στην υγεία μας οι φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες φυσικά βοηθούν να προχωράει η πεπτική διαδικασία, αλλά οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών παρέχουν επίσης την αίσθηση κορεσμού, βοηθώντας έτσι στον έλεγχο της πείνας. Και ορισμένες φυτικές ινες υποστηρίζουν επίσης την ανάπτυξη καλών βακτηρίων στην πεπτική οδό σας. Εάν δεν τρώτε όσες φυτικές ίνες θα έπρεπε, είναι καλύτερο να αυξήσετε σταδιακά την ποσότητα που τρώτε σε διάστημα μερικών εβδομάδων. Η προσθήκη πολλών φυτικών ινών στη διατροφή σας πάρα πολύ γρήγορα μπορεί να οδηγήσει σε κοιλιακή δυσφορία και αέρια, οπότε μη βιαστείτε και δώστε χρόνο στο σύστημά σας να προσαρμοστεί. Επίσης, πιείτε άφθονα υγρά για να επιτρέψετε στις φυτικές ίνες να μαλακώσουν και να διογκωθούν. Διαφορετικά είδη φυτικών ινών: ποια είναι και τι ακριβώς κάνουν; Υπάρχουν δύο ευρείες κατηγορίες διατροφικών ινών: οι διαλυτές και οι αδιάλυτες. Οι διαλυτές ίνες βρίσκονται σε υψηλότερη συγκέντρωση σε μήλα, πορτοκάλια, καρότα, πατάτες, βρώμη, κριθάρι και στα όσπρια. Όπως υποδηλώνει το όνομα, οι διαλυτές ίνες διαλύονται στο νερό. Όταν αυτές οι ίνες διαλύονται, διογκώνονται. Εάν έχετε βράσει ποτέ νιφάδες βρώμης στο σπίτι, ίσως προσέξατε ότι καθώς βράζουν πήζουν και αποκτούν μία κολλώδη σύσταση. Αυτό συμβαίνει επειδή οι διαλυτές ίνες της βρώμης διαλύονται στο υγρό πράγμα που κάνει το μίγμα σας πηχτό και λίγο κολλώδες. Όταν αυτές οι φυτικές ίνες έρχονται σε επαφή με τα υγρά στο στομάχι σας, διογκώνονται και πήζουν και με αυτόν τον τρόπο σας κρατάνε χορτάτους. Οι διαλυτές ίνες επίσης επιβραδύνουν την απορρόφηση της γλυκόζης (ζάχαρης) από το αίμα και μπορούν να βοηθήσουν στην διατήρηση του ζαχάρου του αίματος σε φυσιολογικά επίπεδα καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας. Οι διαλυτές ίνες είναι επίσης το είδος των φυτικών ινών που προτιμούν τα υγιή βακτήρια στην χαμηλότερη πεπτική οδό σας, πράγμα που βοηθάει αυτά τα φιλικά βακτήρια να πολλαπλασιάζονται. Οι αδιάλυτες ίνες υποστηρίζουν επίσης την υγεία του πεπτικού, αλλά με διαφορετικό τρόπο. Αντί να διαλύονται στο νερό, οι αδιάλυτες ίνες απορροφούν νερό στην χαμηλότερη πεπτική οδό πράγμα που τις κάνει πιο ογκώδεις. Αυτό το είδος των ινών, που βρίσκονται σε υψηλότερες συγκεντρώσεις σε λαχανικά, πίτουρο σιταριού, πίτουρο καλαμποκιού, πίτουρο ρυζιού και άλλα δημητριακά ολικής αλέσεως, επιταχύνει τη διέλευση των αποβλήτων μέσω του πεπτικού συστήματος, βοηθώντας το να λειτουργεί ομαλά. Υπάρχει και ένα άλλο ενδιαφέρον είδος ινών, που ονομάζεται “ανθεκτικό άμυλο”. Φρούτα, λαχανικά, δημητριακά και φασόλια περιέχουν 3 διαφορετικούς τύπους υδατανθράκων: ζάχαρη, άμυλο και φυτικές ίνες. Συνήθως, τα άμυλα διασπώνται σε επιμέρους σάκχαρα κατά τη διαδικασία της πέψης, αλλά ορισμένες τροφές απλά αψηφούν την πέψη. Τα όσπρια, οι μπανάνες και η βρώμη είναι οι πιο μεγάλες πηγές αυτών των "ανθεκτικών αμύλων" που παρέχουν κάποιες από τις ιδιότητες και των διαλυτών και των αδάλυτων ινών. Εφόσον το ανθεκτικό άμυλο δε διασπάται (μένοντας σχεδόν άθικτο καθώς ταξιδεύει μέσω της πεπτικής οδού), παγιδεύει το νερό, προσθέτει όγκο και βοηθάει στην ομαλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος - όπως περίπου οι αδάλυτες ίνες. Αλλά το ανθεκτικό άμυλο λειτουργεί και ως διαλυτή ίνα - προσφέρει τροφή στα υγιή βακτήρια που ζουν στο κατώτερο τμήμα του εντέρου και μπορεί να αμβλύνει την ταχεία αύξηση του σακχάρου στο αίμα, όπως και οι διαλυτές φυτικές ίνες. Πώς να ξεχωρίσετε αν μια φυτική ίνα είναι διαλυτή ή αδιάλυτη… Ίσως να μην το έχετε σκεφτεί ποτέ, αλλά είναι σχετικά εύκολο να ξεχωρίσουμε τα δύο είδη φυτικών ινών. Για παράδειγμα, όταν βράζετε κριθάρι ή πατάτες, μπορείτε εύκολα να δείτε πως το υγρό πήζει επειδή το κριθάρι και οι πατάτες είναι πλούσιες σε διαλυτές φυτικές ίνες. Αντίθετα, όταν μαγειρεύετε καστανό ρύζι, που είναι πλήρης σπόρος πλούσιος σε αδάλυτες ίνες, δε γίνεται κολλώδες διότι οι αδιάλυτες φυτικές ίνες δε διαλύονται. Αντ 'αυτού, απορροφά νερό καθώς μαγειρεύεται, με αποτέλεσμα οι σπόροι να διογκώνονται. Ένας άλλος εύκολος τρόπος για να δείτε τη διαφορά είναι να ανοίξετε μια κονσέρβα φασόλια (πλούσια σε διαλυτές φυτικές ίνες) και μια κονσέρβα καλαμπόκι (που περιέχει κυρίως αδιάλυτες φυτικές ίνες). Τόσο τα φασόλια όσο και το καλαμπόκι είναι συσκευασμένα μέσα σε νερό, αλλά αν κοιτάξετε τα υγρά στο δοχείο, φαίνονται πολύ διαφορετικά. Δεδομένου ότι οι ίνες καλαμποκιού είναι αδιάλυτες, το υγρό στο οποίο βρίσκονται είναι πιο υδαρές, ενώ το υγρό μέσα στο δοχείο των φασολιών είναι πολύ πυκνότερο, επειδή οι διαλυτές ίνες έχουν πήξει το νερό. Συμβουλές για να αυξήσετε την πρόσληψη φυτικών ινών Καταναλώστε φρούτα με τη φλούδα τους παρά σε χυμούς. Αντικαταστήστε το επιδόρπιο με ολόκληρα φρούτα Καταναλώστε ποικιλία ολόκληρων λαχανικών – ωμά ή μαγειρεμένα - και τρώτε τα ελεύθερα. Χρησιμοποιήστε ψωμί, βάφλες, δημητριακά, κράκερ 100% ολικής άλεσης αντί για εκείνα που γίνονται με επεξεργασμένο λευκό αλεύρι. Χρησιμοποιήστε καστανό ρύζι, άγριο ρύζι, κεχρί, κριθάρι, και πλιγούρι ως εναλλακτικές λύσεις για το λευκό ρύζι. Προσθέστε όσπρια στις σούπες, τις σαλάτες ή τα μαγειρευτά. Εάν δεν καταφέρνετε να φτάσετε την πρόσληψη φυτικών ινών, δοκιμάστε κάποιο συμπλήρωμα φυτικών ινών για να σας βοηθήσει να φτάσετε τη ΣΗΠ σας. Αλλά να θυμάστε ότι τα συμπληρώματα διατροφής δεν αντικαθιστούν τα λαχανικά, τα φρούτα και τα πλήρη δημητριακά που θα πρέπει να τρώτε. Συμπληρώματα Φυτικών Ινών από την Herbalife Φτάστε εύκολα την συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα φυτικών ινών με αυτά τα φυσικά συμπληρώματα φυτικών ινών της Herbalife. [bt_columns][bt_column class="bt-column col-xs-6 col-sm-6 col-md-6 col-lg-6"]{vmimport 111}[/bt_column] [bt_column class="bt-column col-xs-6 col-sm-6 col-md-6 col-lg-6"]{vmimport 125}[/bt_column][/bt_columns] Μεταφρασμένο άρθρο της Susan Bowerman, MS, RD, CSSD. H Susan είναι Διαιτολόγος με εξειδίκευση στην Αθλητική Διαιτολογία. Είναι μισθωτή σύμβουλος της Herbalife.